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Quattro ricette veloci con il microonde

Come cucinare con il forno a microonde, 4 ricette facili e veloci:

Patate Intere

Castagne

Torta al cioccolato

Mele cotte

Il forno a microonde spesso non viene sfruttato al meglio, in generale si tende maggiormente ad utilizzarlo per riscaldare i pasti, per scongelare gli alimenti o per cuocere i piatti precotti.
Ed invece è possibile utilizzarlo per realizzare tantissime ricette semplici e veloci ed oggi voglio lasciarvi ben quattro ricette!

Patate intere al microonde

Le patate sono uno degli alimenti più versatili perché consentono di realizzare una miriade di piatti ed inoltre piacciono un po' a tutti.
Io ve ne propongo uno molto semplice, perfetto per chi ama assaporare tutto il sapore delle patate, infatti per chi non lo sapesse è possibile cuocerle intere in microonde in pochissimi minuti!
Ecco qui cosa ci serve e come procedere

Ingredienti
Patate, possibilmente dalle dimensioni simili
Olio evo
Sale q.b.

Procedimento
Innanzitutto laviamo per bene le patate, poi con l'aiuto di una forchetta, bucherelliamo un po' la superficie.
Poniamole sul piatto crisp o altra teglia adatta al microonde, aggiungiamo al di sopra di ognuna un po' di sale ed un filo d'olio.
Facciamo cuocere alla massima potenza nel microonde per almeno 8 minuti.
Ovviamente questo è il tempo di cottura medio, infatti se le patate sono molto grandi, ci vorrà qualche minuto in più.
Una volta pronte servitele intere o tagliate a metà, dopodiché starà a voi decidere se mangiarle così o se condirle a vostro piacere, ad esempio con pepe, formaggio, spezie varie ecc.
Per quanto riguarda la buccia esterna, molti preferiscono mangiare anche quella, ma se non volete non temete, perché sarà estremamente semplice toglierle, perché la cottura in microonde ne facilita il distacco perché la cuoce per bene.

Le castagne

Ho già dedicato un post su come cuocere le castagne ed il metodo che sembra avere più successo riguarda proprio il microonde, perché cuocerle in microonde è davvero semplicissimo.

Ingredienti

Castagne

Acqua q.b.

Procedimento

Innanzitutto aiutandoci con un coltello intacchiamo le castagne, quindi creiamo una leggera apertura con un'incisione decisione al di sopra o anche due, andando a creare una sorta di croce.

Lasciamole qualche minuto in una ciotola con acqua, così andranno ad ammorbidirsi un po', poi scoliamole e mettiamole in una ciotola adatta al microonde.

Poniamo la ciotola nel microonde affiancandola ad un bicchiere o un'altra ciotola ripiena d'acqua e facciamo cuocere le castagne alla massima potenza per cinque minuti e poi mettiamole a riposare per dieci minuti in un sacchetto di carta oppure in un canovaccio.

Torta al cioccolato

Invece delle solite mugcake perché non preparare una soffice torta al cioccolato?

Ingredienti
30 grammi di cacao in polvere
50 ml ml di latte
100 grammi di zucchero
100 grammi di farina
80 grammi di burro
Due cucchiaini di lievito per dolci
Due uova

Procedimento
In una ciotola aggiungiamo le uova con lo zucchero e mescoliamo con una frusta elettrica.
Aggiungiamo anche il latte ed burro sciolto e mescoliamo ancora.
Ora possiamo aggiungere anche il resto degli ingredienti, prima la farina, poi il cacao ed infine il lievito per dolci.
Versiamo in uno stampo da torta adatto al microonde, io ad esempio preferisco gli stampi in silicone.
Inforniamo in microonde alla massima potenza per 7 minuti.
Facciamo la prova con lo stuzzicadenti, se fuoriesce asciutto la torta è pronta, se invece fuoriesce con un po' d'impasto attaccato allora facciamo cuocere per qualche altro minuto.
Una volta pronta, facciamola assestare un po' a temperatura ambiente, poi togliamola dallo stampo e decidiamo se lasciarla così o decorarla come vogliamo, ad esempio possiamo aggiungere un po' di zucchero a velo oppure possiamo spalmare sulla superficie della crema alle nocciole con l'aggiunta di scaglie di cioccolato oppure una glassa di cioccolato.

Mele cotte al microonde

Questa è la ricetta ideale se avete voglia di qualcosa di dolce ma che non sia troppo calorico.
Le mele cotte possono essere realizzate in diversi modi, ma di base ecco di cosa avrete bisogno:

Ingredienti
Mele
Zucchero q.b.

Procedimento
Lavate per bene le mele ma non togliete la buccia e decidete se togliere il torsolo.
Io in genere non lo tolgo, ma preferisco eliminarlo dopo la cottura cioè mangio la mela con il cucchiaino, lasciando il torsolo nel piatto.
A questo punto, lasciate le mele un po' bagnate e cospargetele di zucchero, se volete potete anche aggiungere un po' di cannella.
Adagiatele su un piatto adatto al microonde e attivate alla massima potenza per 7 minuti circa.
Se decidete di togliere il torsolo prima di cuocerle, potreste anche aggiungere altro all'interno, come ad esempio delle noci tritate.

10 buoni motivi per mangiare la frutta!

I dieci buoni motivi per cui bisogna mangiare la frutta

I dieci buoni motivi di questa settimana giocano tutti a favore della nostra salute, perché legati alla frutta, ebbene si poi non dite che Carmy vi porta sempre sulla strada della Nutella :)

La frutta è uno degli alimenti che non dovrebbe mai mancare nella nostra alimentazione e ve lo dice chi l'ha sempre un po' snobbata, mentre negli ultimi anni la sto apprezzando sempre di più, ad esempio in queste giornate calde il mio break preferito è fatto proprio di frutta, come ad esempio una buonissima macedonia.
Ma bando alle ciance e vi lascio ai dieci buoni motivi per mangiare la frutta:

Disseta ed idrata il nostro corpo, perché contiene acqua.
Ci regala tanta energia, perché ricca di vitamine, ecco perché per colazione un frutto non dovrebbe mai mancare.
E' ricca di proprietà antiossidanti, quindi protegge il nostro organismo e ci aiuta a prevenire e/o affrontare meglio. eventuali malanni di stagione.
E' facilmente digeribile, quindi è lo spuntino ideale, da poter fare anche prima dei pasti.
Fa bene all'umore, perché gli alimenti dolci fanno sempre bene al nostro umore, regalano sorrisi.
Rende il nostro sorriso più bianco, questo vale sopratutto per fragole e mele.
Riduce la pressione sanguigna ed il rischio di calcoli renali, sopratutto quella ricca di potassio come ad esempio banane e melone.
Può essere il dessert o il break ideale se si è a dieta e si sente la necessità di mangiare qualcosa di dolce.
Riduce il rischio di malattie cardiovascolari, lo stesso vale anche per le verdure!
Fa bene alle ossa, previene problemi come l'artrite ed i reumatismi

E voi? Avete altri buoni motivi per mangiare la frutta? Se si, scrivetemeli nei commenti, io intanto vado a mangiare una fresca macedonia di frutta di stagione.

My Instagram Pics #32

Iniziamo la settimana con un post ricco di foto, un altro piccolo recap tratto dalla mia galleria fotografica presente su Instagram, se non mi seguite ancora, vi aspetto, mi trovate anche lì come Carmy1978 ed ecco le foto che ho scelto:

Galamella, la nutella napoletana senza olio di palma, ero troppo curiosa di provarla e ne sono rimasta davvero molto soddisfatta. E' davvero molto buona, il sapore di nocciole si sente tantissimo, si sente che è un prodotto artigianale, ti da la sensazione di una crema spalmabile appena preparata, ne basta aggiungerne pochissima su biscotti o pane, proprio perché bella cremosa e concentrata, L'unica pecca è il prezzo, 8 euro per 250 grammi di prodotto, però ciò nonostante vale la pena spenderli.
Il melograno, il mio frutto preferito di questa stagione, lo preferisco anche a qualsiasi dolce goloso.
Al primo post nella classifica influencer di Buzzoole, ovviamente ne sono felicissima, sono queste le soddisfazioni che mi danno ancora più carica e amore per quello che faccio, perché i miei spazi web ormai fanno parte della mia vita ed inoltre credo molto in Buzzoole, quindi è un primo posto ancora più apprezzato, anche perché chi mi conosce sa che raramente mi esalto per qualsiasi riconoscimento web, lo faccio solo quando credo in un determinato progetto, infatti se fosse stato il contrario non mi sarei mai iscritta :)
Milka, la mia droga quotidiana in questi giorni d'inverno travestito da estate.
Una foto fatta ai fiorellini presenti sul mio terrazzo, anche loro a quanto pare hanno scambiato l'inverno per primavera.
Zucche ed i bracciali Poni e Go con i colori dedicati ad Halloween, arancione e nero.
E sempre in tema Halloween un dolce pensiero da Cotoneve, alcuni dei loro utilissimi prodotti ed una candela a forma di zucchero, un regalo giunto inaspettato, che mi ha fatto davvero molto piacere.

Ricetta veloce, fragole al cioccolato, con video

La voglia di dolcetti in primavera si fa sentire sempre di più e allora che si fa?
Ma si prepara un dolcino veloce al cioccolato utilizzando il frutto più buono e dolce della stagione, ovviamente mi riferisco alle fragole!
Le fragole al cioccolato sono semplici da preparare, potrete ricoprirle del vostro cioccolato preferito, per le mie ho optato per cioccolato fondente e bianco, un'accoppiata vincente.
Ho realizzato anche un video tutorial flash, se non le avete mai provate, fatelo perché sono davvero troppo squisite!
Ingredienti
Fragole q.b.
Cioccolato fondente q.b
Cioccolato bianco q.b.
Procedimento
Laviamo per bene le nostre fragole, in un pentolino sciogliamo a bagnomaria il cioccolato fondente.
A questo punto, immergiamo una per volte le fragole nel cioccolato e poniamole su della carta da forno.
Facciamole riposare un pochetto, per far asciugare per bene il cioccolato.
Sciogliamo anche il cioccolato bianco ed utilizziamolo per decorare tutte nostre fragole.
Facile vero?
Ovviamente vi consiglio di utilizzare delle tavolette di cioccolato di buona qualità, io ho utilizzato quelle della Socado :)
Fatemi sapere se già le avete preparate in passato e se vi ho convinto a preparale :)
Vi lascio alla video ricetta flash, che ho caricato sia su facebook che su instagram.
Buon fine settimana, divertitevi!

GUARDA IL VIDEO

Fragole ricoperte di cioccolato, cosa c'è di più buono??
Posted by Carmy1978 on Giovedì 30 aprile 2015

Ricetta - Mele Caramellate o Stregate :) ( Seconda ricetta per l'Emilia)

Come promesso eccomi qui a postarvi la seconda ricetta realizzata per Melinda e l'Emilia,come vi avevo annunciato nell'articolo con la ciambella bicolore con mele.
Questa e' una ricetta che puo' essere realizzata anche per Halloween,vediamo come delle mele Golden diventeranno rosse e ancora piu' gustose :)
Ingredienti
4 mele melinda golden
100 ml di acqua
2 cucchiai di miele
500 grammi di zucchero
colorante alimentare rosso q.b.
mezzo cucchiaino di cannella
1 bustina di vanillina
Procedimento
In un pentolino, a fuoco lento, aggiungiamo lo zucchero e l'acqua, mentre mescoliamo aggiungiamo prima la vanillina, poi la cannella ed infine il miele.
Aspettiamo che il tutto inizi a bollire ed aggiungiamo il colorante, mescoliamo per altri pochi minuti, finché il nostro caramello non sarà bello omogeneo e denso.
Prendiamo le nostre mele, togliamo i piccioli e al centro di ognuna inseriamo uno stecchino di legno.
Ora caramelliamo le mele, immergendole una per volta nel nostro caramello, adagiamole su carta da forno e serviamole dopo averle fatte raffreddare.
Ecco il foto tutorial :)

Che ne dite???
Io la trovo una ricetta molto sfiziosa,sopratutto per i piu' piccoli che certo si divertiranno a mangiarle :)

Fragole al cioccolato :)

Eh si, la primavera non puo' essere tale senza assaporare qualche fresca fragola e se poi a questa uniamo anche il cioccolato???Allora si che possiamo davvero goderci un dessert eccezionale :)
Eccovi questa ricetta davvero semplicissima,infatti vi basteranno pochi ingredienti e pochissimo tempo per realizzarla
Ingredienti
Una decina di fragole
100 grammi di cioccolato a latte o fondente
Due noci di burro
Procedimento
A bagnomaria sciogliamo il cioccolato con il burro,io ho optato per quello fondente,poi immergiamo una alla volta le nostre fragole e poi poniamole su un piatto ricoperto con carta da forno oppure come ho fatto io, poniamo ognuna in un pirottino.
Lasciamole in frigo qualche ora prima di gustarle e assaporare questa vera delizia.

Primo yogurt con EasiYo!

La settimana scorsa vi ho mostrato la yogurtiera EasiYo vinta sulla pagina facebook di QVC, grazie all'applicazione QVC FRIENDS e ieri finalmente ho preparato il primo yogurt,optando per quello alla fragola.

Ho seguito le istruzioni e devo dire che il risultato e' stato davvero ottimo,uno yogurt dal sapore davvero fresco!

Vediamo un po' come ho fatto :)

L'ho iniziato a preparare ieri mattina,erano circa le 8 del mattino,ho versato il preparato in polvere alla fragola nel contenitore dello yogurt, precedentemente riempito con 500 ml di acqua, ho chiuso il coperchio ed ho agitato per bene,poi l'ho riaperto per aggiungere altri 500 ml di acqua,ho richiuso il coperchio ed ho agitato ancora per bene.

Poi ho preso la yogurtiera,ho spinto il divisorio rosso verso il basso,fino a quando non si e' bloccato ed ho versato dell'acqua bollente fino al bordo iniziale del divisorio.
Ho aggiunto all'interno il contenitore con lo yogurt, ho chiuso la yogurtiera ed ho lasciato riposare il tutto fino a quando lo yogurt non era ben denso,ci sono volute 10 ore circa e poi l'ho lasciato un paio di ore in frigorifero!

Prima di servirlo,ho preso un bel po' di fragole,le ho tagliate a pezzettini e le ho aggiunte alla yogurt per rafforzare ancora di piu' il gustoso sapore di fragole :)

Insomma prima esperienza con Easiyo andata a buon fine, mi sento di consigliarlo a chi davvero e' appassionato di yogurt perche' avra' la possibilita' di assaggiare uno yogurt dal sapore piu' fresco e deciso e poi vuoi mettere la soddisfazione di preparare lo yogurt in casa? :)

Siamo alla frutta!Coppetta con uva,amarene e panna!

Uva,panna,amarene e top ai frutti di boschi ed il dessert fruttoso e' servito!

Saluto l'estate con un ultimo dessert fresco :)

Ingredienti per una coppetta

7 amarene (Fabbri)

7 chicchi d'uva

top ai frutti di bosco q.b. (Fabbri)

panna spray q.b. (gran dessert)

Procedimento

Laviamo i chcci d'uva,dividiamoli a meta' privandoli dei semi e poniamoli nella nostra coppetta,poi aggiungiamo le amarene,un po' di top ai frutti di bosco ed infine la panna.

Serviamo aggiungendo una o piu' amarene sulla panna.