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Torta al cioccolato a forma di cuore ricoperta di pasta di zucchero.

Ogni tanto amo divertirmi con la pasta di zucchero, nonostante io non sia un portento, quindi eccovi un'ennesima torta molto semplice da realizzare e sopratutto molto buona :)

Ingredienti
300 grammi di farina
60 grammi di polvere di cacao amaro
250 ml di latte
300 grammi di zucchero
30 grammi di burro
3 uova
1 bustina di lievito per dolci

Per la copertura, farcitura e decorazioni
150 grammi di cioccolato bianco spalmabile (Socado)
Gocce di cioccolato e decorazione floreale di zucchero (Güntart)
300 grammi di pasta di zucchero rossa
100 grammi di cioccolato plastico giallo e cuoricini di zucchero (Silikomart)

Procedimento
In una ciotola con una frusta elettrica mescolo le uova con lo zucchero ed il burro, continuo a mescolare ed aggiungo prima il latte, poi la farina, il cacao ed infine il lievito.
Verso il tutto in una tortiera a forma di cuore apribile, imburrata ed infarinata e la faccio cuocere in forno preriscaldato a 175 gradi per 30 minuti circa.
Una volta pronta, la lascio riposare qualche ora, in modo che si raffreddi.

Passiamo alla farcitura e copertura!
Divido la torta a metà e la farcisco con il cioccolato bianco e le gocce di cioccolato e richiudo la torta.
Lavoro la pasta di zucchero aiutandomi con un mattarello e dello zucchero a velo e la utilizzo per ricoprire la torta, la faccio aderire per bene, eliminando gli eccessi e con un pennello con un po' d'acqua ripulisco la torta dallo zucchero a velo.
Con il restante della pasta di zucchero, vado a creare delle roselline, da porre sul vassoio come decorazione e con uno stampo ad espulsione a forma di cuore, ricavo delle decorazioni dal cioccolato plastico, da poter porre intorno alla torta.
Infine sulla torta aggiungo delle varie decorazioni in zucchero, nello specifico tanti piccoli cuoricini ed un fiore.

La torta di certo non è perfetta ma ne sono ugualmente soddisfatta, ha ugualmente riscosso successo in famiglia :)

Silikomart - Un gradito omaggio :)

La giornata oggi è iniziata molto bene, ho ricevuto un graditissimo omaggio dalla Silikomart, non vedo l'ora di utilizzare queste meraviglie e condividerne le ricette con tutti voi! :)
Il primo prodotto ricevuto fa parte della linea Wonder Cakes, dedicata a chi ama cimentarsi nel cake design, si tratta dello stampo in silicone Mini Wonder Cakes, per poter realizzare delle mini torte a tre piani.
Nella confezione sono incluse le istruzioni in cui troviamo la ricetta ed utili consigli per dare vita alle nostre mini cake, non vedo l'ora di realizzarle :)

Il secondo prodotto invece fa parte della linea Babyline che include stampi dedicati ai dolcetti da realizzare per i più piccoli.
Nello specifico ho ricevuto il Daisy Pop, uno stampo per la realizzazioni di quattro dolcetti a forma di fiori con bastoncini.
Ideale per dar vita a biscottini decorati, lecca lecca, cake pops e tanto altro, insomma via libera alla nostra fantasia :)
Anche questo è accompagnato dalle istruzioni con tante ricette e suggerimenti!
Infine ho ricevuto una confezione da 300 grammi di cioccolato modellabile, in colore giallo.

Sono davvero felice di questi omaggi, anche perché ho spesso acquistato i prodotti Silikomart e so che sono tra i migliori sul mercato.
Vi lascio qui sotto il link al sito, dove troverete anche la sezione Shop per acquistare comodamente da casa.
A presto con le ricette! :)

http://www.silikomart.com

Un dolcissimo omaggio da Dolce Deco

La Dolce Deco, molto presto inaugurerà lo shop online, dove potremo acquistare tantissime decorazioni, da utilizzare per tutti i nostri dolci.

Tra le marche presenti ci sarà anche la tanto apprezzata Günthart che offre dei decori davvero originali, adatti per ogni occasione.

Ed ecco il dolcissimo omaggio ricevuto, delle graziose gocce di cioccolato a forma di cuoricini, belle vero?

Non vedo l'ora di utilizzarle :)

Nell'attesa dell'apertura dello shop online, tutte le decorazioni sono già acquistabili direttamente su Amazon, nella categoria Casa e Cucina, vi basterà cercare la marca Günthart.

Voi conoscete la Dolce Deco?

Torta con pasta di zucchero,molto semplice :)

torta-con-pasta-di-zucchero-fuxia-con-cuori

Dopo essere stata a Cioccoland,dove era in corso anche il Cake Design Week ,non potevo non preparare per il compleanno di mia sorella un torta con pasta di zucchero.
Ovviamente ho preparato qualcosa di semplicissimo,anche perche' mi mancano ancora un bel po' di attrezzature per riuscire ad impegnarmi al meglio,ma pian piano cerchero' di provvedere,tra l'altro presto voglio dedicare un post alle torte viste all'evento anche perche' in quello precedente non ve le ho mostrate tutte.
Ma bando alle ciance e veniamo alla torta che miracolosamente non ho farcito con nutella ma ho utilizzato del cioccolato al caffe',davvero buonissimo,acquistato sempre all'evento.
Ingredienti
300 grammi di pasta di zucchero
tre dischi di pan di spagna
colorante rosa e celeste q.b.
cioccolato spalmabile al caffe'
gocce di cioccolato q.b.
decorazioni varie
sciroppo di acqua,zucchero e liquore q.b
Procedimento
Innanzitutto lavoriamo la nostra pasta di zucchero,ho scelto quella bianca,quindi aggiungo del colorante rosa,per renderla fuxia.
La lavoro per bene e la stendo il piu' possibile.
Passo a farcire la torta,bagno il primo strato con un po' do sciroppo,stendo il cioccolato spalmabile che ho sciolto a bagnomaria,pongo sopra il secondo strato e lo farcisco allo stesso modo,aggiungendo in piu' solo delle gocce di cioccolato,infine il terzo strato,anche per questo sciroppo e cioccolato spalmabile.
A questo punto posto ricoprire la torta con la pasta di zucchero,con molta delicatezza e pazienza,eliminando le parti in eccesso.
Queste le riutilizzo aggiungendo del colorante celeste,per rendere la pasta di colore viola e con delle semplici formine con biscotti,ricavo tanti cuori,da porre sia sulla superficie della torta,sia sui lati.
Infine aggiungo delle decorazioni gia' pronte,nello specifico delle roselline e dei pacchetti regalo.
La faccio stare in frigo per un po' prima di servirla.

Che ne dite?
A voi piacciono le torte con pasta di zucchero?

Cioccoland 2012 ed il Cake Design Week!

Anche quest'anno a Napoli,presso la Galleria Del Mare,si tiene uno degli eventi piu' amati da chi come me adora il cioccolato, Cioccoland !
L'anno scorso vi ho mostrato tantissime creazioni in cioccolato,ma quest'anno la mostra del cioccolato e' accompagnata anche dal Cake Design Week,quindi non potevo non fotografare alcune delle torte in esposizione,dei veri e propri capolavori.

Belle vero?
Guardando queste meraviglie e vedendo anche alcune ragazze all'opera che creavano varie decorazioni, non poteva non venirmi una voglia matta di creare e visto che erano presenti tanti rivenditori,ne ho approfittato per un po' di shopping presso gli stand di Crispo,di Decori' e di Angolino Dolce.
Da tutti ho trovato un personale molto disponibile.

Ovviamente a Cioccoland non mancano mai anche dolci vari,come le classiche e buone sfogliatelle, i cup cakes ed i macarons.

Tra tutti, quelli che piu' mi hanno colpito sono stati i Macarons, e' la prima volta che trovo quelli fatti come la ricetta originale e sono quelli di Giada Baldari (Sugar Queen).
Ovviamente non potevo non mangiare una delle buonissime sfogliatelle di Sessa Special Cake e come l'anno scorso mi sono soffermata molto allo stand della Dulciar, dove ho fatto una piccola scorta di tavolette di cioccolato,creme spalmabili e cioccolatini :)

Se siete ancora andati a Cioccoland,avete tempo fino a Domenica 4 Novembre,io faro' il possibile per ritornarci cosi' comprero' altro e magari scattero' altre foto :)
Intanto se volete vedere altre foto trovate l'album sulla mia pagina facebook.
Per maggiori informazioni,visitate :

http://www.cioccoland.it