Torta al cioccolato a forma di cuore ricoperta di pasta di zucchero.


Ogni tanto amo divertirmi con la pasta di zucchero, nonostante io non sia un portento, quindi eccovi un'ennesima torta molto semplice da realizzare e sopratutto molto buona :)
Ingredienti
300 grammi di farina
60 grammi di polvere di cacao amaro
250 ml di latte
300 grammi di zucchero
30 grammi di burro
3 uova
1 bustina di lievito per dolci
Per la copertura, farcitura e decorazioni
150 grammi di cioccolato bianco spalmabile (Socado)
Gocce di cioccolato e decorazione floreale di zucchero (Güntart)
300 grammi di pasta di zucchero rossa
100 grammi di cioccolato plastico giallo e cuoricini di zucchero (Silikomart)
Procedimento
In una ciotola con una frusta elettrica mescolo le uova con lo zucchero ed il burro, continuo a mescolare ed aggiungo prima il latte, poi la farina, il cacao ed infine il lievito.
Verso il tutto in una tortiera a forma di cuore apribile (della GP&Me), imburrata ed infarinata e la faccio cuocere in forno preriscaldato a 175 gradi per 30 minuti circa.
Una volta pronta, la lascio riposare qualche ora, in modo che si raffreddi.



Passiamo alla farcitura e copertura!
Divido la torta a metà e la farcisco con il cioccolato bianco e le gocce di cioccolato e richiudo la torta.
Lavoro la pasta di zucchero aiutandomi con un mattarello e dello zucchero a velo e la utilizzo per ricoprire la torta, la faccio aderire per bene, eliminando gli eccessi e con un pennello (anche questo della GP&ME) con un po' d'acqua ripulisco la torta dallo zucchero a velo.
Con il restante della pasta di zucchero, vado a creare delle roselline, da porre sul vassoio come decorazione e con uno stampo ad espulsione a forma di cuore, ricavo delle decorazioni dal cioccolato plastico, da poter porre intorno alla torta.
Infine sulla torta aggiungo delle varie decorazioni in zucchero, nello specifico tanti piccoli cuoricini ed un fiore.



La torta di certo non è perfetta ma ne sono ugualmente soddisfatta, ha ugualmente riscosso  successo in famiglia :)