Mousse al cioccolato bianco senza uova (con video)

Mousse-al-cioccolato-bianco
 La scorsa estate vi ho proposto la ricetta della mousse al cioccolato fondente ed ora eccovi quella al cioccolato bianco,un procedimento velocissimo che non prevede l'utilizzo di uova.
Alla fine dell'articolo trovate anche la video ricetta.
Ingredienti base
200 grammi di cioccolato bianco
150 ml di panna liquida
200 ml di panna montata
Per decorare
riso soffiato
granella di nocciole
gocce di cioccolato (chocaviar Venchi)
Procedimento 
A bagnomaria facciamo sciogliere il cioccolato bianco e poi aggiungiamo la panna liquida,amalgamando per bene il tutto e facendolo raffreddare un pochino.
Poi aggiungiamo la panna montata e mescoliamo con movimenti dal basso verso l'alto.
Poniamo la mousse in coppette e decoriamole,io ho utilizzato per alcune delle gocce di cioccolato fondente e per altre,il riso soffiato e la granella di nocciole.
Lasciamo riposare in frigo qualche ora.


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