17/01/12

Spaghetti con vongole

Spaghetti-con-vongole
Amo portare in tavola il mare anche d'inverno quindi ecco qui un primo buono e semplice da preparare
Ingredienti
500 grammi di vongole
500 grammi di spaghetti
sale e peperoncino q.b.
prezzemolo,aglio,olio q.b.
200  grammi di pomodorini
Procedimento
Laviamo per bene le vongole piu' volte per eliminare l'eventuale sabbia ancora presente e poi poniamole in uno scolapasta per eliminare l'acqua in eccesso.
In una padella antiaderente poniamo le vongole ed un po' d'acqua,facciamo cuocere a fuoco lento fino a quando non si siano aperte.
Nel frattempo prepariamo la nostra salsa mettendo a soffriggere l'olio,l'aglio ed il peperoncino ed aggiungendo i pomodorini tagliati a pezzetti,un pizzico di sale ed il prezzemolo.
Quando le vongole saranno totalmente aperte aggiungiamole al sugo e continuiamo a far cuocere il tutto.
Cuociamo gli spaghetti in acqua bollente salata,scoliamoli e condiamoli!








2 commenti:

antonella ha detto...

Che buoooooni gli spaghetti con le vongole, li adoro!! Mi sembra di sentirne il profumo...

Dana et Dana ha detto...

Eccezionali veramente!! Brava, brava, bravissima..adoro il mare e gli spaghetti con le vongole!
Un bacione grande Dana et Dana I cuochi di Lucullo

Posta un commento

I vostri commenti sono preziosi! :)