Carmy

Ecco una ricetta molto semplice,un primo piatto non leggero ma molto gustoso,della pasta paglia e fieno con panna e salsicce.
Ingredienti
500 grammi di pasta, io utilizzato quella paglia e fieno
2 salsicce tagliate a pezzetti
200 ml di panna da cucina
50 grammi di formaggio grattugiato
Un pizzico di sale
Cipolla tagliata a pezzetti q.b.
Pepe q.b.
Olio o burro q,b, (io ho utilizzato il burro cacao della Venchi)
Procedimento
Facciamo soffriggere la cipolla con il burro (o olio), aggiungiamo le salsicce tagliate a pezzetti e quando saranno cotte aggiungiamo la panna, poi il formaggio, un pizzico di sale ed infine il pepe.
Facciamo cuocere la pasta in acqua bollente salata,scoliamola e condiamola con la panna!
Se come me amate i primi piatti con la panna,v'invito a leggere anche queste ricette:

Risotto con salsicce e zafferano

Ed eccovi servito un altro risotto!
Ingredienti
500 grammi di riso (Vialone Nano de La Pila)
2 salsicce
una bustina di zafferano
noce moscata q.b.
un dado vegetale e sale q.b.
mezza cipolla
50 grammi di burro
Procedimento
Soffriggiamo in olio la cipolla tagliata finissima con il burro ed aggiungiamo le due salsicce tagliate a pezzettini e facciamo cuocere il tutto aggiungendo un pizzico di sale ed un po' di noce moscata.
Da parte facciamo cuocere il riso in acqua bollente e salata aromatizzata con un dado vegetale.
Preleviamo un po' di quest'acqua ed aggiungiamola alle nostre salsicce con cipolle ed una volta pronto e scolato aggiungiamo anche il riso e facciamolo saltare in padella.
Infine aggiungiamo lo zafferano!

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Ricetta: Pasta con panna e salsicce

Risotto con salsicce e zafferano