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Kinder fetta al latte ricetta facile

Ed ecco una nuova ricetta.

A chi non piace il kinder fetta al latte?? Io li adoro, il mio preferito dopo il kinder cereali.

Ingredienti:

2 albumi

60 gr. di farina

60 gr. di zucchero a velo

50 gr. di burro o margarina

4 cucchiai di cacao amaro

panna da montare (300 gr.o anche di meno)

2 cucchiai di miele

Procedimento

Lavoriamo gli albumi con lo zucchero a velo..con una frusta elettrica

Aggiungiamo il burro e continuiamo a mescolare il tutto

Quando il burro sara' sciolto..aggiungiamo anche la farina..continuando a mescolare e terminiamo aggiungendo anche il cacao.

Il composto risultera' molto cremoso

Ora stendiamo il tutto su una tegla molto grande..foderata con carta da forno ed inforniamo in forno preriscaldato a 200 gradi per 4 minuti

Una volta sfornato, togliamolo dalla teglia..dividiamolo in due parti uguali e lasciamolo raffreddare.

Una volta raffreddato..aggiungiamo la panna.

Nella panna dovremo aggiungere 2 cucchiai di miele.

E' consigliabile preparare la panna almeno un'oretta prima e porla in frigo,in modo che diventi più compatta!

Incorporare il miele e' molto semplice,dopo averla montata basta aggiungere il miele e rimontarla per pochi secondi!

Da notare...che le parti esterne del nostro kinder fetta a latte devono essere le basi cioè le parti che adagiavano sulla carta da forno.

Richiudiamo la fetta con la panna con l'altra fetta e facciamo un po' di pressione con le mani in modo che la panna si stenda per bene su tutta la superfice.
Infine lasciamola riposare in frigo,tutta intera oppure gia' tagliata in rettangoli!

Ecco la videoricetta

Struffoli!

Ed ecco uno dei dolci più amati a Napoli nel periodo natalizio, gli struffoli.
Una curiosità e' che gli struffoli non sono un' invenzione napoletana, ma furono i Greci al tempo di partenope ad inventarli infatti la parola struffoli deriva proprio dal greco, precisamente dalla parola strongolous che vuol dire arrotondato
Ingredienti:

500 grammi di farina

100 grammi di zucchero

2 uova

50 grammi di burro o margarina

un pizzico di sale

mezzo biccherino di liquore (strega o limoncello)

scorza grattugiata di mezzo limone

350 grammi di miele

cedro e confettini colorati q.b.

Procedimento:

Creiamo una fontana con la farina e poniamo al centro le uova,lo zucchero ed il burro ed iniziamo a lavorare il tutto

Poi aggiungiamo un pizzico di sale,il liquore e la scorza di limone e continuiamo ad impastare per circa 10 minuti
Quando l'impasto sara' ben compatto...lasciamolo riposare per circa 20 minuti a temperatura ambiente.

Poi creiamo i nostri struffoli...basta creare dei piccoli serpenti con l'impasto e tagliare dei pezzettini piccoli..come se fossero dei piccoli gnocchi.

Friggiamo i nostri struffoli in abbondante olio..e poniamoli a colare in uno scolapasta.

In un'altra pentola scogliamo il miele con lo zucchero,aggiungiamo gli struffoli e mescoliamo il tutto per pochi secondi