02/11/17

Ricetta tartufi al caffè con cuore goloso, con video

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Tartufi con cuore goloso, con pavesini, caffè e crema alle nocciole

Era da u bel po' di tempo che volevo preparare i tartufi al caffè e alla fine mi sono decisa, dopo aver fatto varie prove, che sono state tutte mangiate ovviamente, ecco qui il risultato, assolutamente squisito.
C'è chi utilizza i savoiardi per prepararli e chi il pan di spagna, c'è anche chi utilizza il pandoro e poi c'è chi opta per i pavesini, così come ho fatto io, ma non ho voluto utilizzare quelli classici, ma quelli al caffè! Inoltre, al mascarpone, e al caffè ho voluto aggiungere un po' di liquore Vov, perché riesce a donare quel pizzico di gusto in più. C'è anche chi utilizza il latte al posto del caffè, in caso non vi piaccia. Per quanto riguarda lo zucchero, ho preferito quello classico cioè il semolato a quello al velo, insomma come sempre ho cercato di adattare la ricetta ai miei gusti, per renderla più gustosa. Tra l'altro l'impasto è così buono, che potete anche omettere il cuore di crema alle nocciole, vi assicurò che saranno lo stesso buonissimo, una sorta di mini tartufi al tiramisù.
Ingredienti
125 grammi di pavesini al caffè
250 grammi di mascarpone
100 grammi di zucchero
Un bicchierino di caffè raffreddato e già zuccherato
Cacao amaro q.b.
Crema alle nocciole q.b.
Procedimento
Lavoriamo il mascarpone con lo zucchero ed aggiungiamo anche il caffè ed il liquore e mescoliamo per ottenere un composto bello cremoso.
Aggiungiamo anche i pavesini sbriciolati e lavoriamo il tutto, facciamo riposare un 15 minuti i freezer.
Formiamo i nostri tartufi ed al centro di ognuno aggiungiamo la crema alla nocciola e tuffiamoli nel cacao!
Prima di servirli vi consiglio di lasciarli un po' in frigo e prima di mangiarli rituffateli nel cacao :)
Se rifate la ricetta, scattate una foto e taggatemi o utilizzate l'hashtag #LeRicetteDiCarmy
tartufi al caffè e nutella

tartufi al caffè e nutella

tartufi al caffè e nutella

15 commenti:

Moj mali kutak ha detto...

Thank you for sharing 😊

Alessandra Heidelberg ha detto...

che delizia, li devo assolutamente provare
www.alessandrastyle.com

esmeralda evangelista ha detto...

Sembra così facile questa ricetta che non posso non provare a farla!! Sono certa che ne mangerò tantisimmi.
Baci.

http://www.dontcallmefashionblogger.com/

Federica Di Nardo ha detto...

Gnammmmmmm!!!!

Federica
www.federicadinardo.com

Paola Lauretano ha detto...

Sto svenendo... che delizia questi tartufi!
Kisses, Paola.

Expressyourself

Manuela Muratore ha detto...

con i pavesiniiiii, devo assolutamente provarli!!!
baci

www.unconventionalsecrets.com

Rosanna Briguglio ha detto...

Great video, they look amazing!
Have a lovely weekend :)
Rosanna x
Rose's Rooftop

Lizzy ha detto...

sono ottimi e semplici da fare!

Silvia Negretti ha detto...

Che mini bontà!!! E poi quanto sono carini???
Sei troppo brava a fare i set con il cibo Carmy! :D
Baci!
S
https://s-fashion-avenue.blogspot.it/

BABALUCCIA ha detto...

Sei troppo brava e le tue ricette sempre invitanti e golose
Baci

tr3ndygirl fashion blog ha detto...

vado matta per questi dolcetti!!!
nuova review da me <<< Prodotti Nivea introvabili in Italia in vendita su Notino.it >>>
buon sabato, un bacione

Martina Favaro ha detto...

Che idea super golosa!
Devo trovare un'alternativa ai Pavesini, perchè sono celiaca. :(
Bacioni
Martina
http://www.pinkbubbles.it

luna bracale ha detto...

che buoni!! da provare
http://moonluns.blogspot.it/2017/11/quando-il-beauty-brand-e-made-in-italy.html#more

f ha detto...

mi uccidi con queste ricette! TOOOOOPPPPP!!!
baci Gina

new post
F-Lover Fashion Blog by Gina Beltrami

Królowa Karo ha detto...

Wow, it must be delicious.

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