07/07/11

Polpettine fritte

Ecco uno dei secondi piatti piu' apprezzati sia da grandi che piccini!
Assolutamente semplice da preparare!
Ingredienti:
300 grammi di carne macinata
prezzemolo q.b.
un uovo
molliche di pane  q.b.
50 grammi di formaggio grattugiato
2 spicchi d'aglio tagliati a pezzettini
un pizzico di sale
pangrattato q.b

Procedimento
Bagnamo con acqua le molliche di pane , poi strizziamole e sbricioliamole in una ciotola.
Aggiungiamo la carne macinata, l' uovo,il pizzico di sale, il formaggio, il prezzemolo e l'aglio ed amalgamiamo per bene tutti gli ingredienti.
Ora formiamo le nostre polpette,passiamole nel pangrattato e friggiamole in olio bollente.
Quando saranno pronte,prima di servirle adagiamole su della carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.




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