21/03/18

Torta fredda allo yogurt, al cocco e cioccolato

GUARDA LA VIDEO RICETTA CON LA TORTA FREDDA ALLO YOGURT, AL COCCO E CIOCCOLATO

Ricetta torta fresca allo yogurt, al cocco e cioccolato, con video tutorial

Finalmente siamo ufficialmente entrati in Primavera, anche se in realtà qui nella mia Napoli continua a piovere e allora almeno un dolcino fresco e primaverile lo meritiamo vero?
Ecco perché vi propongo questa fresca torta allo yogurt, ovviamente da gran golosa ho optato per una versione al cocco a cui ho abbinato il cioccolato, ma ovviamente sta a voi adattare la ricetta ai vostri gusti.
Ad esempio potreste optare per dello yogurt alla fragola e decorare la torta proprio con le fragole oppure per una versione più light scegliete uno yogurt bianco e poi decorate con i frutti di bosco.
Insomma, è una ricetta davvero molto versatile!
Per la base ho utilizzato i Buongrano del Mulino Bianco, li trovo perfetti per questo genere di preparazioni, perché sono leggeri, friabili e gustosi.
Ma bando alle ciance e vi lascio alla ricetta.

Ingredienti
250 gr. di biscotti
50 ml di latte
500 gr. di yogurt al cocco
120 gr. di burro
300 gr. di panna montata
12 gr. di gelatina in fogli
Gocce di cioccolato q.b.

Procedimento
Sbricioliamo i biscotti,  possiamo farlo con un mixer, un trita tutto o chiudendoli in una busta e facendo pressione con un matterello.
Aggiungiamoli in una ciotola e lavoriamoli con il burro sciolto e
versiamo il tutto in una tortiera foderata con carta forno e compattiamo per creare la base della nostra torta.
 Lasciamo riposare la tortiera in freezer  per circa 10 minuti.
Facciamo ammorbidire in acqua la gelatina per 10 minuti, poi sciogliamola nel latte caldo e versiamola nello yogurt.

Incorporiamo il tutto alla panna, con una spatola e con movimenti che vanno dal basso verso l'alto e versiamo nella tortiera.
Lasciamo in frigo per almeno 4 ore e poi decoriamo con gocce di cioccolato o altro, tutto dipende dai vostri gusti.

torta-allo-yogurt

torta fredda allo yogurt



14 commenti:

  1. I tuoi dolci hanno sempre un aspetto meraviglioso! Questa poi con cocco e cioccolato fa venire una fame!


    Giulia
    http://bigiublog19.blogspot.it

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  2. Ha i miei ingredienti preferiti! Questa perciò la devo assolutamente provare!
    un bacione
    admaiorasemper.website

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  3. Sto svenendo Carmen... immagino la bontà!
    Kisses, Paola.

    Expressyourself

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  4. Una golosa torta, perfetta per l'estate.... e speriamo che arrivi presto!!!!

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  5. So delicious!!!
    thanks for sharing!

    http://www.itzytrendy.com/2018/03/rebel-with-cause.html

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  6. Hello,

    So amazing !

    Sarah, http://www.sarahmodeee.fr

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  7. Thanks for the recipe, it looks delicious!
    Have a lovely weekend :)
    Rosanna x
    Rose's Rooftop

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  8. Già amo alla follia il cocco ma se poi me lo abbini allo yogurt e al cioccolato ciaone proprio! Salvo, stampo e cucino! Gnam! *_*
    Bacione bellezza e buon weekend! :*
    Luna
    http://www.fashionsnobber.com

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  9. Buona, leggera e golosa:) Un abbraccio:)
    VLifestyle

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