Ricetta dei baci di dama con foto tutorial per il procedimento ed anche con video ricetta!

Baci di dama ripieni di cioccolato

Baci di dama ricetta

Ecco come preparo i baci di dama, dei buonissimi dolcetti alle mandorle, anche se molti preferiscono i baci di dama alle nocciole trovate foto tutorial e video ricetta!

Ingredienti

150 grammi di farina 00

1 tuorlo

150 grammi di zucchero

150 gr. di farina di mandorle o mandorle tritate

70 grammi di burro

70 grammi di cioccolato fondente

Procedimento:

Sciogliamo il cioccolato a bagnomaria e lasciamolo riposare a temperatura ambiente

Lavoriamo a crema il burro con lo zucchero e poi aggiungiamo anche il tuorlo.

Continuiamo a mescolare e aggiungiamo la farina di mandorle o le mandorle tritate ed infine la farina.

Ora impastiamo..infarinando per bene mani e spianatoia,quando il tuttoi sara' compatto,lasciamolo riposare in frigo per circa 15 minuti.

Impasto dei baci di dama

Ora formiamo con le mani delle palline e adagiamole sulla teglia,foderata con carta da forno,inforniamo in forno preriscaldato a 175 gradi per 10/15 minuti.

Una volta sfornati..lasciamo riposare i baci di dama a temperatura ambiente e poi procediamo con la farcitura,aggiungendo un po' di cioccolata tra le due basi dei biscotti.