24/07/11

Riso all'insalata!

riso-all-insalata
Altro primo piatto semplice e freddo,ideale per l'estate e che da' sfogo alla nostra fantasia infatti possiamo condirlo come piu' preferiamo!
Ingredienti:
500 grammi di riso (ho utilizzato il riso Thaibonnet)
150 grammi di caciotta morbida tagliata a quadratini (ho utilizzato quella  Kremina di Inalpi)
 2 uova sode
2 scatolette di tonno
2 pomodori grandi
olio e sale q,b.
Procedimento:
Lessiamo il riso in acqua bollente e salata,quando sara' pronto scoliamolo e facciamolo raffreddare.
Poi aggiungiamo un po' d'olio,sale,il tonno,le uova sode (tagliate a pezzetti),la caciotta ed il pomodoro (anche questi tagliati a pezzetti)
Lasciamo raffreddare in frigo per qualche ora!
riso-all-insalata

1 commenti:

Claudia ha detto...

E' ottima.. e poi quella caciotta.. la conosco.. dà quel tocco in più a tutti i piatti!!! fameeeee... buona serata :-D

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