Oggi una ricetta rivisitata, i biscotti veneti Zaletti, a cui ho dato un tocco cioccolatoso aggiungendo le gocce di cioccolato, invece dell'uva passa.
La mia rivisitazione dei biscotti Zaletti per il progetto Cooking for Autism, della fondazione Oltre Il Labirinto Onlus
Oggi una ricetta rivisitata, i biscotti veneti Zaletti, a cui ho dato un tocco cioccolatoso aggiungendo le gocce di cioccolato, invece dell'uva passa.
E' una ricetta speciale, perché è il mio piccolo contributo al progetto Cooking 4Autism, della fondazione di Oltre il labirinto Onlus, grazie a cui i ragazzi con autismo diventano più autonomi e vengono coinvolti in percorsi di lavoro in laboratori di cucina e pasticcerie ed imparano in primis proprio come realizzare i biscotti Zaletti (Zaèti) .
Fino all’11 aprile è possibile sostenere questo progetto donando 2 o 5 euro con SMS e chiamate da rete fissa al numero solidale 45520. La preparazione di questi biscotti li aiuterà a credere di più in se stessi, perché imparare aiuta a crescere.
Per maggiori info diventate fans della pagina facebook della fondazione, dove scoprirete anche le storie di Jacopo e Giampietro di 16 anni e di Ottavio di 15, affetti da autismo, che quest’anno sono stati già inseriti in un laboratorio di pasticceria, dove per due volte a settimana sono stati coinvolti nella produzione artigianale dei zaletti :)
Vi lascio alla mia rivisitazione :)
Ingredienti
150 grammi di farina 00150 grammi di farina di mais
120 grammi di burro
100 grammi di zucchero
3 tuorli
Un bustina di lievito per dolci
Tre tuorli
Gocce di cioccolato q.b.
Buccia grattugiata di un limone
Procedimento
In una ciotola lavoro prima i tuorli con lo zucchero e poi aggiungo il burro ammorbidito e continuo a lavorare il tutto, ottenendo un composto dalla consistenza cremosa.
In un'altra ciotola, con una spatola, mescolo le farine con il lievito e la buccia del limone grattugiata, aggiungo il composto cremoso e vado ad impastare con le mani per pochissimi minuti, fino ad ottenere un panetto bello morbido e compatto e poi aggiungo anche le gocce di cioccolato.
A questo punto possiamo dar vita ai nostri biscotti con gocce di cioccolato, ci basterà creare delle piccole sfere da schiacciare leggermente.
Poniamole su una teglia ricoperta da carta da forno, ben distanziati ed inforniamo in forno preriscaldato a 180 gradi per 15 minuti circa.
Prima di mangiarli facciamoli riposare a temperatura ambiente per farli raffreddare, si mantengono belli morbidi per giorni, basta tenerli in una scatola in latta.
Vi lascio al video tutorial :)


great post, I very like it :)
RispondiEliminanew post
https://www.instagram.com/ilijac/
http://mensfashionobsession.blogspot.rs/
Questa ricetta è favolosa.
RispondiEliminaLa devo provare assolutamente
Un bacione
Maggie Dallospedale Fashion diary - Fashion blog
Yummy cookies anytime for me, dear! xoxo
RispondiEliminaSani e buoni... bravissima Carmen!
RispondiEliminaKisses, Paola.
Expressyourself
che belli! devono essere ottimi inzuppati nel latte *-*
RispondiEliminaUmmm che buoni, ma sei bravissima!
RispondiEliminaAlessia
new post
Thechilicool Facebook Instagram
Kiss
buonissimii
RispondiEliminaun bacione
admaiorasemper.website
che delizia, questi li fa anche la mia mamma
RispondiEliminawww.alessandrastyle.com
Ottima ricetta la proverò sicuramente.
RispondiEliminaAlice Cerea
babywhatsup.com
Nice post!
RispondiEliminacool review!!!
http://www.itzytrendy.com/2017/03/camo-vibes.html
Che squisitezza!
RispondiEliminaBravissima!
Un bacio
Nuovo post sul mio blog!
Se ti va ti aspetto da me!
http://lamammadisophia2016.blogspot.it
Carmy i dolci hai la caratteristica di spiegare i dolci in maniera semplice che anch'io possa prepararli. Andrò a vedere la loro pagina facebook, bisogna sensibilizzare un po' tutti.
RispondiEliminabaci!
tesoro le tue ricette sono sempre il top!! devo rifarle tutteee
RispondiEliminablog: www.fashi0n-m0de.blogspot.it
hanno un'aria deliziosa!!!!
RispondiEliminabuon weekend!!
baci
www.unconventionalsecrets.com
Ormai sono diventata un'assidua fan delle tue ricettine Carmen! Poi tutte veloci e facili fattibili anche per una negata come me. Non puoi capire quanto le adoroooooooooo! *_*
RispondiEliminaBacione bellezza e buon weekend! :*
Luna
http://www.fashionsnobber.com
Yum, great video too!
RispondiEliminaHave a lovely weekend :)
Rosanna x
Rose's Rooftop
Da provare assolutamente,prendo nota.Ho iniziato a seguirti con piacere.
RispondiEliminaUn abbraccio
Ale
http://alespinkfairytale.blogspot.it/
Sono davvero bellissimi da vedere e penso proprio anche da mangiare!! *_*
RispondiEliminaGrazie della ricetta!
Un bacione!
http://makeupstrass.blogspot.it/
adoro i biscotti con il cioccolato :*
RispondiEliminaBuoni...anche da inzuppo per la colazione...baci:) VLifestyle
RispondiEliminaBella iniziativa! E ottima ricetta :D
RispondiEliminaThe Lunch Girls
sfiziosissimi, io li adoro
RispondiEliminanuova recensione sul mio blog
Lancome La Nuit Tresor l'eau de toilette
baci
Che meraviglia, li mangerei tutti!!!
RispondiEliminaxoxo
www.bellezzefelici.blogspot.com
Fantastic! Have an amazing new week.
RispondiEliminaBloglovin
STYLEFORMANKIND.COM
Mia guru culinaria, adesso non posso che provare replicare questa deliziosa ricetta!!!
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