Ricetta con foto e video della viennetta fatta in casa
Come preparare una torta gelato, simil viennetta
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![viennetta-fatta-in-casa viennetta-fatta-in-casa](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5d4i2tfiNpZZKdCXOx_LqT7flMcyFemGoF74neZg_DC7ascvg9gu3sgRxfzscVnE7QyrSXEuPkfLWcEcE_4oA-LXQVff2Bkp2o-qsedGiH68fbYnBDAYV0QaxVXpwT1uoHbWvdMI98qs/s320/vien1.jpg)
Ingredienti:
150 grammi di cioccolato fondente
500 ml di panna montata
3 albumi
3 cucchiai di zucchero
Procedimento
Sciogliamo a bagnomaria il cioccolato e stendiamolo su una teglia o su una pirofila ricoperta con carta da forno, lasciamo riposare in freezer per qualche ora.
Prendiamo uno stampo plumcake, foderiamolao con pellicola trasparente e formiamo la nostra viennetta.
Stendiamo come base il primo strato di panna ed il primo strato di cioccolato e continuiamo così fino alla fine.
Possiamo decorare la nostra viennetta a nostro piacimento,io ho utilizzato scaglie di cioccolato e riso soffiato.
La Viennetta dovra' riposare in freezer per almeno 5 ore, prima di tagliarla e mangiarla dovrete farla scongelare un cinque minuti prima.
Per estrarre la Viennetta dalla teglia basterà sollevare i lati della pellicola trasparente.
Se volete leggete anche la ricetta della viennetta in rosa