07/08/11

Cioccolatini fondenti a modo mio :)

cioccolatini-fondenti-con-ripieno-vario
Io sono ormai dipendente dal cioccolato,sopratutto di quello al latte.
Ma adoro il cioccolato fondente quando e' arricchito con altri ingredienti e cosi' ecco un piccolo esperimento,ben riuscito!
Ho  ottenuto  dei cioccolatini dal sapore davvero squisito!
Ingredienti
200 grammi di cioccolato fondente
3 cucchiai di crema amaretto di Mirco Della  Vecchia
3 cucchiai di dolce di latte Delixia
un bicchierino di latte
riso soffiato q.b.
Procedimento
Sciogliamo a bagnomaria il cioccolato fondente.
Una volta sciolto continuiamo a mescolare(a fucoco spento), aggiungendo pian piano tutti gli ingredienti,in primis il latte,poi  la crema all'amaretto,poi il riso soffiato ed infine il dolce di latte Delixia.
Versiamo il nostro composto in stampi per cioccolatini e facciamoli raffreddare in freezer per almeno 6 ore.
Vi lascio con le foto del procedimento 









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