05/04/11

Tarallini piccanti


Ecco una nuova ricettina!
Ringrazio mia sorella o meglio ringrazio le sue mani!!
Ingredienti
500 grammi di farina
mezzo biccherino di olio 
mezzo bicchierino di vino
un cubetto di lievito
un bicchiere d'acqua tiepida in cui sciogliamo un po' di sale
pepe e peperoncino quanto basta

Procedimento
Al centro della farina spezzettiamo il lievito ed aggiungiamo l'acqua per farlo sciogliere ed impastiamo il tutto



Quando il tutto e' piu' compatto aggiungiamo pepe,peperoncino ed olio e continuiamo ad impastare



Infine aggiungiamo il vino e continuiamo ad impastare sulla spianatoia fino a quando l'impasto non sara' ben compatto.
E poi formiamo i nostri tarallini..bastera' formare dei bastoncini,attorcigliarli e chiuderli a cerchio.




Poniamo i tarallini sulla teglia (con carta da forno) ed inforniamo in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti circa!
Nota:Se non vi piacciono i taralli troppo piccanti..sostituite delle mandorle al peperoncino!

Per la video ricetta CLICCA QUI

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