28/02/11

Baci di dama (con video)

Ecco come preparo i baci di dama,trovate foto tutorial e video ricetta!
Ingredienti
150 gr.di farina
1 tuorlo
150 gr.di zucchero
150 gr. di farina di mandorle o mandorle tritate
70 gr. di burro
70 gr. di cioccolato fondente

Procedimento:
Sciogliamo il cioccolato a bagnomaria e lasciamolo riposare a temperatura ambiente

Lavoriamo a  crema il burro con lo zucchero e poi aggiungiamo anche il tuorlo

Continuiamo a mescolare e aggiungiamo la farina di mandorle o le mandorle tritate ed infine la farina.


Ora impastiamo..infarinando per bene mani e spianatoia,quando il tuttoi sara' compatto,lasciamolo riposare in frigo per circa 15 minuti.



Ora formiamo con le mani delle palline e adagiamole sulla teglia,foderata con carta da forno,inforniamo in forno preriscaldato a 175 gradi per 10/15 minuti.
Una volta sfornati..lasciamoli riposare a temperatura ambiente e poi procediamo con la farcitura,aggiungendo un po' di cioccolata tra le due basi dei biscotti.


Ecco la video ricetta



2 commenti:

Mezzaluna's world of beauty ha detto...

yummy... saranno strabuoni!:)

uncinetto e vario ha detto...

come promesso ho preso la ricetta,li farò al più presto e ti farò sapere...lina

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