02/03/15

Come preparare le patatine fritte come quelle in busta

Anche oggi mi andava di condividere con voi un post direttamente dalla mia cucina, non è esattamente una ricetta, ma più che altro dei piccoli e semplici consigli per realizzare delle buonissime patatine fritte croccanti sottili a casa, che saranno simili a quelle tipiche che acquistiamo confezionate nelle buste, ma molto più buone perché mangiarle calde è tutta un'altra cosa!
La preparazione è assolutamente semplice, l'unico segreto sta nell'avere uno strumento adatto per tagliarle, il migliore a mio avviso è il nicer dicer plus, ma va benissimo anche una grattugia universale, di quelle a sei facce, (vedi le prime foto qui sotto).
Sono entrambi facilmente reperibili nei negozi di casalinghi oppure c'è sempre il caro e utile Ebay, dove ormai si trova di tutto.
Quindi innanzitutto ci basterà qualche patata, dovremo lavarle per bene con acqua fresca e pelarle.
Poi possiamo procedere ad affettarle con uno degli utensili che vi ho illustrato sopra, infine lasciamo le nostre patatine qualche minuto in acqua fresca.
Mettiamole in uno scolapasta, in modo che tutta l'acqua in eccesso vada via e poi friggiamole in abbondante olio bollente, (io uso quello di semi di mais).
Appena sono cotte, cioè quando hanno un aspetto bello dorato le togliamo con una schiumarola (mestolo forato) e le mettiamo su della carta assorbente, ben distanziate, così asciugheranno meglio.
Condiamole a nostro piacimento e serviamole, io aggiungo solo del sale e a volte anche un po' di pepe.
Io vi consiglio di mangiarle calde, ma anche fredde non sono per niente male.
Vi lascio alle foto e spero che questo genere di post frivolo dalla mia cucina, possa esservi in qualche modo utile ed ovviamente se avete altri modi per tagliare le chips di patate, fatemi sapere :)


Chips di patate
chips di patate

patatine fritte come in busta

Patatine fritte croccanti come quelle in busta
patatine-fritte-come-quelle-in-busta

Sfoglie di patate fritte.
chips


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01/03/15

Ricetta, mousse al caffè

mousse
 Una nuova ricetta è presente sul mio food blog Carmy in cucina e ci tenevo a condividerla anche qui, perché la primavera ormai è vicina ed una ricetta dolce e fresca da gustare con amici e parenti, è sempre la benvenuta.
Ideale per chi come me ama il caffè, infatti si tratta di una buona e fresca mousse al caffè, davvero molto semplice da preparare ed anche molto versatile, infatti potrete utilizzarla anche per farcire qualche torta o dolcetto.
Ingredienti
60 ml di caffè freddo già zuccherato 
500 ml di panna per dolci
180 ml di latte condensato
cacao amaro, biscotti o altro per decorare.
Procedimento
In una ciotola montiamo la panna per dolci, mentre in un'altra mescoliamo il caffè con il latte condensato e poi versiamo il tutto nella panna montata, mescolando con movimenti che vanno dal basso verso l'alto, in modo che la panna non smonti.
Lasciamo la nostra mousse in frigorifero per un paio di ore e poi serviamola in bicchieri decorandola con un po' di cacao amaro e qualche biscottino.
Mi raccomando provatela, vi assicuro che è una bontà unica!
mousse-al-caffè

coffee-mousse

mousse al caffè

mousse

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27/02/15

My Instagram Pics #8

instagram
 Rieccomi con il consueto appuntamento dedicato all'account instagram più confuso del mondo, cioè il mio, un'altra piccola selezione di foto caricate nelle ultime settimane, se volete seguirmi, mi trovare anche lì come Carmy1978, vi spetto :)

La torta per il mio compleanno, una sorpresa della mia adorata sister, ovviamente ripieno rigorosamente con nutella.
birthday

 Un regalo di San Valentino da parte delle dolcissime PR del brand Cotoneve, il tutto accompagnato da una frase stupenda ''San Valentino, l'occasione per fare un regalo alla persona che dovresti amare di più: te stessa.''
cotoneve
 Una foto scattata al Jukebox di Baci perugina a Napoli, troppo divertente, con canzoni non stop di Tiziano Ferro.
baci perugina
 Uno dei miei nuovi bracciali, di cui vi parlerò la settimana prossima.
bracciale
 La felicità di trovare i maxi kinder con i dolcissimi Minions, sono drogata di questi esserini gialli :)
uovo-kinder-minions

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26/02/15

Neve Cosmetics, recensione Crema Esotica

neve cosmetics crema esotica
Eccomi con la beauty review di questa settimana, dedicata alla skin care del nostro viso.
Voglio parlarvi di una delle creme idratanti della Neve Cosmetics, nello specifico la Crema Esotica, adatta alle pelli secche e mature.
A dire il vero, avendo la pelle molto sensibile, oltre che secca, avevo precedentemente provato la Crema Sublime che è indicata appunto per pelli sensibili e delicate, ma purtroppo non era assolutamente adatta alla mia pelle, perché non riusciva ad idratarla in profondità, ma al contrario in alcuni punti mi lasciava la pelle più secca del solito ed invece con grande mio stupore ho ritrovato la perfezione nella Crema Sublime.
Lascia la pelle bella idratata e liscia e si assorbe molto velocemente, infatti la uso anche come base per il mio trucco viso ed inoltre ha una profumazione leggera e gradevole, può essere utilizzata sia come crema da giorno che da notte, quindi assolutamente versatile.
Ha una consistenza bella leggera che regala una piacevole sensazione di freschezza appena applicata.
E' riuscita anche a lenire i rossori post influenza, presenti nei pressi del mio naso ed inoltre è ricca di filtri uva e uvb, quindi protegge la pelle dai raggi solari, una delle cause principali delle rughe, quindi cosa potrei volere di più?
Tra gli ingredienti presenti spiccano:

  • Olio di Noci di Macadamia dalle proprietà nutrienti ed elasticizzanti.
  • Olio di Bacche di Acai antietà naturale ricco di vitamine, antiossidanti e minerali.
  • Burro di Karitè dermoprotettore, elasticizzante, emolliente. 
  • Vitamina E antiossidante naturale.

Inci
Aqua (Water), Caprylic/capric triglyceride, Octyldodecanol, Oryza sativa (Rice) bran oil, Ethyl methoxycinnamate, Cetearyl alcohol, Hexyldecanol, Hexyldecyl laurate, Butyl methoxydibenzoylmethane, Sorbitol, Arachidyl alcohol, Butyrospermum parkii (Shea butter), Euterpe oleracea fruit oil, Macadamia ternifolia seed oil, Helianthus annuus (Sunflower) seed oil, Helianthus annuus (Sunflower) seed wax, Cetearyl glucoside, Behenyl alcohol, Tocopheryl acetate, Arachidyl glucoside, Parfum (Fragrance), Xanthan gum, Phenoxyethanol, Ethylhexylglycerin, Lactic acid.

Il packaging consiste in un semplice tubetto in plastica e cosa circa 9 euro per 50 ml di prodotto.
E voi? 
L'avete mai provata?

neve-cosmetics-crema-esotica

neve-cosmetics-crema-esotica

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24/02/15

Crazy Factory, my new bracelets, perfect for summer


Oggi ritorno a parlarvi di uno dei miei store online preferiti, Crazy Factory, per chi ancora non lo conoscesse, vi consiglio di visitarlo perché è davvero molto fornito, infatti ci consente di acquistare non solo bigiotteria, ma anche tatuaggi temporanei, accessori per capelli, strumenti e accessori vari per il fai da te e tantissimo altro, il tutto a prezzi sempre molto vantaggiosi.
Oggi vi mostro una serie di bracciali che di certo utilizzerò molto d'estate ed entro la prossima settimana vi mostrerò un altro bracciale, ma con charms.
I primi due bracciali, fanno parte della linea ''Bahia'' e sono i miei preferiti, sopratutto il primo perché caratterizzato da una trama leopardata composta da tantissime piccole perline, mentre il secondo con i suoi colori estivi, fa venire voglia di sole e di mare  solo a guardarlo.
Assolutamente molto carini e versatili perché entrambi caratterizzati da più bracciali messi insieme, ovviamente sul sito trovate molti altri modelli della stessa linea e molti al momento sono anche in offerta.
Per quanto riguarda gli altri due bracciali, sono molto più semplici, il primo in beige ed in nero, caratterizzato da fiori costituiti da perline in legno, mentre il secondo è un semplice bracciale dai colori fluo arricchito da piccole perline e da charms ispirati al mare.
Cosa ne pensate?
Qual'è il vostro preferito?
bracciali

bracciale leopardato

bracciale-leopardato

bracciale estivo

bracciale-estivo

bracciale legno

bracciale-legno


fluo

bracciale-fluo




bracciale-fluo

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23/02/15

Testimonial per Groupon!


miglior pizza a napoli
 Iniziamo la settimana con una bella notizia che voglio condividere con tutti voi.
Sono stata selezionata da Groupon come testimonial della campagna ''Condividi con noi il luogo del tuo cuore'' ed infatti sono stata intervistata su uno dei locali che più amo e da napoletana questo luogo non poteva non essere una pizzeria.
Nello specifico si tratta del ristorante/pizzeria O Peccato e Sant'Eligio, situato nello splendido centro storico di Napoli, nel quartiere mercato pendino e chi è della zona lo conoscerà di certo, per quanto mi riguarda lo conosco da ben nove anni, quindi dal 2006, anno in cui ha aperto.
E' un locale a condizione famigliare, quindi si respira una splendida aria genuina di casa, con uno staff cordiale e gentile, pronto a soddisfare ogni piccola richiesta, ma la cosa più importante è che la loro pizza è tra le più buone di Napoli, infatti vi confesso che al momento sono influenzata e oggi a pranzo una voglia di pizza mi ha assalito e non potendo uscire, ho chiamato proprio loro per farmi portare una bella pizza diavola.
Inoltre, i prezzi che il locare offre sono ottimi e grazie a Groupon potrete usufruire di ulteriori sconti, infatti come già molti di voi sapranno su Groupon trovate le migliori offerte con prezzi imbattibili e non solo per il settore food, ma anche per quelli fashion, beauty, travel e tantissimi altri!
Ma non finisce qui, perché Groupon vuole regalare ulteriori sconti ai miei lettori di Napoli, usufruibili a partire da oggi, nei settori fashion e food, vi basterà cliccare questo link e a seconda del momento della giornata, potrete usufruire di sconti che vanno dal 10% al 25%!

Non male vero?
Presto leggerete la mia intervista su Groupon Magazine :)

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