19/01/17

Video Ricetta: Sofficini dolci con cuore morbido di Galamella

 Sofficini dolci ripieni di Galamella

Come promesso ecco qui la video ricetta con dei buonissimi dolcetti fritti che ho chiamato Sofficini perché hanno la stessa dimensione dei classici sofficini ed hanno anche questi un cuore morbido, ma goloso!
E' una ricetta che vi ripropongo dopo anni, credo sia stato uno dei primi video che ho caricato sul mio canale youtube, che purtroppo sono stata costretta a cancellare con l'arrivo della partnership, per colpa di un sottofondo musicale che violava i copyright e visto che per il 2017 mi sono ripromessa di caricare molti più video, credo non ci sia modo migliore che ricominciare proprio da una delle ricette a cui tengo di più.
Questa volte per il cuore morbido mi sono affidata alla miss spalmabile Galamella, se non la conoscete CLICCATE QUI, nello specifico ho utilizzato la crema alle nocciole Classica e quella al Pistacchio, la loro particolarità sta negli ingredienti, infatti non contengono olio di palma e contengono rispettivamente il 43% di nocciole ed il 50% di pistacchi, ecco perché hanno un sapore buono, genuino e ricco, assolutamente artigianale.
Vi lascio alla ricetta :)
Ingredienti
2 uova
50 grammi di burro
250 grammi di farina
100 grammi di zucchero
1 bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
Crema alla nocciole Galamella
Crema al pistacchio Galamella
zucchero a velo q.b.
Procedimento
In una ciotola lavoriamo con una frusta le uova, con lo zucchero ed il burro sciolto.
Continuiamo a mescolare aggiungendo pian piano anche la farina, possibilmente setacciata, infine aggiungiamo il lievito e la vanillina.
Lavoriamo l'impasto sulla spianatoia, aggiungendo un po' di farina se tende ad attaccarsi alle mani.
Una volta ottenuto un panetto bello compatto ed omogeneo procediamo a stenderlo con un matterello, per comodità stendiamo un pezzo alla volta.
Ricaviamo dall'impasto dei dischetti, utilizzando uno stampo, una formina o un coppapasta, l'importante è che abbia un diametro di almeno 10 cm.
Al centro di ogni disco aggiungiamo la Galamella, io in alcuni aggiungerò la classica ed in altri quella al pistacchio.
Richiudiamo ogni disco di pasta, dando la forma tipica dei sofficini, facendo una leggera pressione con le dita sui bordi.
Friggiamoli in olio bollente, deve raggiungere un colorito leggermente d'orato e poi poniamoli su un po' di carta assorbente, per eliminare l'olio in eccesso.
Per finire aggiungiamo un po' di zucchero a velo.
Potete gustarli sia caldi che freddi, resteranno soffici e con il cuore morbido anche il giorno dopo.
Vi lascio al video tutorial :)
GUARDA LA VIDEO RICETTA








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18/01/17

La mia ricetta per il #ILBUONOCHEAVANZA di Auricchio

auricchio


Purè avanzato? Prepariamo dei crocchè di patate con ripieno al formaggio.

Con l'iniziativa #ILBUONOCHEAVANZA  Auricchio ha invitato me ed altre colleghe food blogger a realizzare delle ricette utilizzando qualche avanzo, perché il cibo non dovrebbe mai essere sprecato.
Le nostre ricette verranno presto postate sulla pagina facebook di Auricchio e per ogni singolo like al piatto o condivisione, verrà donato un pasto caldo da offrire agli ospiti dell’ OSF Opera San Francesco per i poveri, quindi tenetevi pronti a far piovere likes :)
Ho già condiviso questa ricetta sul mio food blog ma non potevo non condividerla anche qui.
Vi spiego come utilizzare del purè avanzato, sopratutto quello cucinato con dei preparati che non sono mai il massimo, non so da voi, ma qui non è mai molto apprezzato.
E allora trasformiamo questo purè poco gustoso in dei buonissimi crocché con ripieno al formaggio.
Ingredienti 
Purè avanzato
Pepe e sale q.b.
200 grammi di Auricchio dolce tagliato a piccolissimi cubetti.
100 grammi di pancetta a cubetti
Pan grattato q.b.
1 uovo
Procedimento
In una ciotola aggiungiamo il purè, l'uovo, il sale e il pepe e amalgamiamo il tutto per bene
Poi aggiungiamo anche il formaggio Auricchio e la pancetta, tagliati a cubetti e continuiamo e lavorare il tutto.
Possiamo finalmente procedere a dar vita ai nostri crocchè, semplicemente con le mani, ricoprendo ognuno di pangrattato.
Friggiamoli in olio bollente e poniamoli su  po' di carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso e poi serviamoli, sono buoni sia caldi che freddi.
crocchè
crocchè
panzerotti
panzerotti
panzerotti
crocchè

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16/01/17

I vantaggi dell'economia circolare

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L'economia circolare per guardare al futuro

Il mondo scorre in fretta, e troppo spesso questa fretta porta ad un consumismo eccessivo e ad un grande spreco. Di frequente trascuriamo l'ambiente che ci circonda senza pensare al futuro, invece basterebbe così poco per vivere in un mondo diverso, che di certo continuerebbe ad andare di fretta ma lo farebbe agendo in modo consapevole, senza pensare solo al presente, ma guardando al futuro.
Una buona soluzione è di certo l'economia circolare che può portare davvero molti vantaggi, perché si basa sul far nascere prodotti studiati apposta per poter avere una lunga vita, in quanto destinati ad essere riutilizzati e/o ad essere trasformati in nuovi prodotti o nuove risorse, quindi si evita uno spreco non indifferente. Guardando al futuro, sarebbe ideale adottare un'economia in grado di rigenerarsi da sola e che ovviamente prenda in considerazione anche le risorse richieste per la produzione, come ad esempio acqua ed energia. 
Come già ribadito, l'economia attuale tende a basarsi troppo sul consumismo, su un usa e getta senza pensare ad eventuali conseguenze e senza tener conto neanche del risparmio energetico e del rispetto dell'ambiente, al contrario, l'economia circolare considera ogni fattore, e porterebbe a zero sprechi, riutilizzando gli scarti alimentari e/o industriali, consentendo così un enorme risparmio
Per fortuna sono molte le aziende ed attività che stanno facendo nascere nuovi progetti basandosi proprio sui principi dell'economia circolare, ad esempio H&M, con il progetto “H&M Conscious” ha l'obiettivo di rendere la moda sostenibile, invitando i clienti ad acquistare capi “conscious”, e cioè nati da tessuti di secondo utilizzo, e a portare in negozio abiti usati, così da poterne riciclare le fibre. Io l'ho fatto spesso, è uno dei progetti a cui dovremmo aderire tutti: perché buttar via qualcosa che può prendere vita? 
Altro esempio che non posso non citare perché a mio avviso è una vera e propria svolta è dato da Enel con il progetto Enel Future-E, con cui sta riuscendo a portare nel settore energetico i principi su cui si basa l'economia circolare. In Italia sta dando vita ad una serie d'impianti progettati proprio guardando al futuro, integrando innovazione, sostenibilità e condivisione e spero davvero che questo progetto riesca ad espandersi sempre di più!
Enel è l'esempio per eccellenza che ci dimostra che volere e potere, che in tutti i settori è possibile basarsi sull'economia circolare e non solo, perché anche noi tutti nel nostro piccolo dovremmo iniziare a vivere in quest'ottica e non è così difficile come sembra.
Basta solo prestare un po' d'attenzione a quello che facciamo, cerchiamo di essere meno superficiali e di dar più valore alle cose: anche soltanto non buttare via un capo che non ci piace più potrebbe aiutare, infatti perché non riutilizzarlo in altro modo o cederlo ad un’amica? 
Voi cosa pensate dell'economia circolare? Fate qualcosa nel vostro piccolo basandovi sui suoi principi?
ENEL
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13/01/17

Technic, new in my beauty case

technic

Technic, cosmetici low cost dal Regno Unito

Come ogni donzella amo provare nuovi cosmetici e questa volta arrivano direttamente dal Regno Unito.
I cosmetici Technic hanno davvero dei prezzi bassi, ma ciò nonostante la qualità non è per niente male ed inoltre hanno un buon assortimento, non solo makeup, ma anche smalti e accessori beauty.
Ma bando alle ciance ed ecco qui i prodotti in mio possesso e le mie considerazione a riguardo.

Technic Cream Corrector Palette

Una palette con otto correttori in crema, o meglio sette perché uno è un illuminante. E' uno di quei prodotti che nei nostri beauty case non può mancare, perché estremamente utile  per correggere occhiaie, rossori, brufoletti e altre piccoli imperfezioni della pelle, hanno una buona coprenza modulabile e danno il meglio di loro se applicati con le dita, perché il loro calore ne facilita e migliora l'applicazione. La trovo perfetta anche da sfruttare per il contouring, sopratutto da chi ha la pelle chiara come la mia, anche perché il colore più scuro presente è un marroncino medio. Il prezzo supera di poco le 4 euro.



correttori

correttori

correttori

correttori

TechnicMeganudes Eyeshadow 3

Una palette con ben 12 ombretti dalle tonalità nudes, si alternano colorazioni shimmer a colorazioni matte.
Tra l'altro Techinc ha anche delle palette con soli ombretti matte o solo ombretti shimmer.
Gli ombretti hanno tutti una pigmentazione ottima e non sono neanche eccessivamente polverosi.
Nella palette c'è anche un pennellino, che di certo non è l'ideale per truccarsi, ma fuori casa potrebbe tornar utile per qualche ritocco veloce.
Il prezzo è di soli 4,80 euro.

meganudepalette
meganudepalette



ombretti nude

ombretti nude

 Technic Colourmax Lipstick

Un rossetto dal profumo dolcioso e dalla consistenza bella cremosa e con una buona pigmentazione, ovviamente disponibile in tante colorazioni, il mio è un marroncino matte. Purtroppo non persiste molto sulle labbra, ma il prezzo è di soli 2 euro, quindi non possiamo pretendere anche la tenuta estrema.
rossetto

rossetto

rossetto

Technic Strobekit

Una palette con due illuminanti in crema e due illuminanti in polvere, sono luminosi ma non eccessivamente quindi regalano un effetto abbastanza naturale, sopratutto quelli in crema.
Purtroppo non è presente sul sito al momento quindi non posso scrivervi il prezzo.

illuminanti

Technic skinni liner

Un eyeliner liquido nero in penna con un tratto bello preciso, nonostante non sia waterproof ha ugualmente una  bella resistenza.
eyeliner
Per acquistare questi prodotti e visualizzare tutti gli altri vi lascio qui il link allo store:

A presto con la prossima beauty review
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11/01/17

Una location speciale per un evento indimenticabile

Tibidabo


Tibidabo Eventi, per ogni evento speciale

 Ci sono degli eventi che vanno organizzati in ogni minimo particolare, affinché restino indimenticabili sia per chi li organizza, sia per gli invitati. Tra questi al primo posto c'è il matrimonio, perché di certo gli sposi quel giorno vogliono che tutto sia perfetto, così com'è perfetto è il loro amore che li ha portati a decidere di coronare il loro sogno ed è giusto condividere la loro felicità con amici e parenti in una location d'eccezione. 
Ma cosa non può mancare nella location di un evento affinché resti indimenticabile? Sicuramente un bel panorama, in primis il mare, perché basta guardarlo per sentirsi in paradiso, immaginate che bello sarebbe una festa di matrimonio interamente organizzata in spiaggia, in pieno stile Californiano, ma accompagnata da un buffet o un pranzo all'italiana, magari con un menù mediterraneo, sarebbe davvero una giornata paradisiaca! 
Ma questa non è certo una mia fantasia, perché è davvero possibile organizzare un evento del genere, questo grazie Tibidabo  Eventi, che è nato come lido balneare a Monte di Procida, in provincia di Napoli e si è evoluto diventando una struttura in riva al mare dotata anche di piscina, così da poter realizzare degli eventi speciali, non solo matrimoni, ma anche comunioni, battesimi, compleanni, meeting d'affari e tanto altro, perché il loro team professionale è pronto ad esaudire ogni richiesta organizzando un evento fatto su misura, curando ogni minimo dettaglio, dai momenti di relax e/o divertimento ai momenti per poter gustare delle vere e proprie prelibatezze, grazie a piatti a base di pesce, alle specialità della casa e ai piatti tradizionali campani; ovviamente potrete optare anche per la pizza :) 
Per maggiori info visitate il sito di Tibidabo Eventi , vi lascio a qualche foto.


Tibidabo

Tibidabo




Buzzoole
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