18/01/17

La mia ricetta per il #ILBUONOCHEAVANZA di Auricchio

auricchio


Purè avanzato? Prepariamo dei crocchè di patate con ripieno al formaggio.

Con l'iniziativa #ILBUONOCHEAVANZA  Auricchio ha invitato me ed altre colleghe food blogger a realizzare delle ricette utilizzando qualche avanzo, perché il cibo non dovrebbe mai essere sprecato.
Le nostre ricette verranno presto postate sulla pagina facebook di Auricchio e per ogni singolo like al piatto o condivisione, verrà donato un pasto caldo da offrire agli ospiti dell’ OSF Opera San Francesco per i poveri, quindi tenetevi pronti a far piovere likes :)
Ho già condiviso questa ricetta sul mio food blog ma non potevo non condividerla anche qui.
Vi spiego come utilizzare del purè avanzato, sopratutto quello cucinato con dei preparati che non sono mai il massimo, non so da voi, ma qui non è mai molto apprezzato.
E allora trasformiamo questo purè poco gustoso in dei buonissimi crocché con ripieno al formaggio.
Ingredienti 
Purè avanzato
Pepe e sale q.b.
200 grammi di Auricchio dolce tagliato a piccolissimi cubetti.
100 grammi di pancetta a cubetti
Pan grattato q.b.
1 uovo
Procedimento
In una ciotola aggiungiamo il purè, l'uovo, il sale e il pepe e amalgamiamo il tutto per bene
Poi aggiungiamo anche il formaggio Auricchio e la pancetta, tagliati a cubetti e continuiamo e lavorare il tutto.
Possiamo finalmente procedere a dar vita ai nostri crocchè, semplicemente con le mani, ricoprendo ognuno di pangrattato.
Friggiamoli in olio bollente e poniamoli su  po' di carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso e poi serviamoli, sono buoni sia caldi che freddi.
crocchè
crocchè
panzerotti
panzerotti
crocchè

19 commenti:

  1. Hummm It seeems delicious !
    I love this blog, beautiful photos!
    Beijos, Gi.
    Blog About Girls

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  2. Aww these looks really tasty.. I'ld love to their them out.
    Would you like to follow each other on GFC?
    Please let me know on my blog and I will follow back as soon as possible!

    Glowyshoes's blog

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  3. Looks as if it is a try worth! Thanks for sharing!
    xx from Bavaria/Germany, Rena
    www.dressedwithsoul.com

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  4. Ma che idea geniale, io odio sprecare il cibo e questa è un'ottima soluzione!

    Shopping Girls

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  5. la voglio rifare deve essere ottima!!!!
    http://www.befashion31.com/

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  6. wow, mi hai fatto venire l'acquolina in bocca!
    baci Gina

    new post
    http://f-lover-fashion-blog.blogspot.it

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  7. Mamma mia che bontà Carmy!!!!
    E volgiamo parlare di quanto è carina la presentazione che hai realizzato?^^
    Baci!
    S
    http://s-fashion-avenue.blogspot.it

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  8. It looks so delicious! I must say I like the way that photos are made the most of all. :)

    Kathy's delight

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  9. Ho pronto un like per l'Opera San Francesco, che stimo molto. Bella ricetta e gran bel risultato, complimenti :)
    Mai sprecare il cibo...

    xoxo
    www.bellezzefelici.blogspot.com

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  10. Deliziose queste crocchè di patate!
    Alessia
    new post
    Thechilicool Facebook Instagram
    Kiss

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  11. È un'iniziativa importante... Sono invitanti le tue crocchette... Brava
    Un abbraccio

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  12. Nice snacks, babe! Have a great week! xoxo

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  13. Che bontà Carmy.
    Voglio provare a farli
    un bacione
    Maggie Dallospedale
    Indiansavage.com

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