Ricetta del riso con farro,carote e patate,accompagnata da foto tutorial.
E' passato un bel po' di tempo dall'ultimo risotto che vi ho proposto,quindi eccone qui uno bello gustoso,ideale anche per i piu' piccoli :)
Ingredienti per 4 persone
200 grammi di riso
50 grammi di farro integrale (ho utilizzato l'Ecor)
2 carote tagliate a dadini
2 patate tagliate a dadini
mezza cipolla tagliata a pezzettini
un pizzico sale
mezzo bicchiere di vino bianco
mezzo dado vegetale
un filo d'olio extra vergine
Procedimento
Prepariamo un brodo di verdure,facendo bollire un po' d'acqua salata con un filo d'olio e aggiungendo le patate,le carote,la cipolla e il mezzo dado vegetale,facciamo cuocere per bene il tutto.
A questo punto tostiamo in una padella il riso con il farro aggiungendo pian piano il nostro brodo,sfumando il tutto con un po' di vino.
Prima di servire possiamo aggiungere anche un po' di formaggio grattugiato e una spolverata di pepe nero.

sembra buonissimo
RispondiEliminache buono il risotto col farro ed è molto bella anche la presentazione brava ^_^
RispondiEliminawuaaa ho una fame
RispondiEliminaora di pranzo......che fameeeeeeeeeeeeeee
RispondiEliminabuonissima questa ricettina!
Sembra davvero buono *_* che fame!!!
RispondiEliminaBUONOOO...PECCATO CHE NON POSSO MANGIARLO PERCHE' C'E IL FARRO...LO FARO' PROVARE AI RAGAZZI...COMPLIMENTI!!
RispondiEliminaun ottimo piatto! Gnam!
RispondiEliminacarrrrrrrrrrino così, mi fa meno ansia che sotto forma di minestra
RispondiEliminamai provato ma mi segno la ricetta..
RispondiEliminaadoro il farro, devo rifare questa ricettina sembra squisita.
RispondiEliminaMmmm sembra buonissimo!
RispondiEliminaComplimenti per il blog! :)
http://landalice.blogspot.it/
Buonissimo il risotto e ottimo presentato in questo modo,tipo ristorante giapponese <3
RispondiEliminabuonissima^_^ ricca e completa.
RispondiEliminaMi piace moltissimo la presentazione come hai fatto la "cupoletta"? Hai usato una formina?
RispondiEliminaAdoro le ricette sane e naturali!! :)
RispondiEliminaIo adoro il farro :)
RispondiEliminada provare sicuramente ^_^
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