15/06/11

Fettine di vitello con prosciutto e formaggio

involtini-di.carne-con.prosciutoo-e-formaggio
 Ingredienti per 4 persone:
4 fettine di vitello sottili e tenere
4 fettine di formaggio tipo sottilette
200 grammi di prosciutto cotto.
olio e burro quanto basta
Preocedimento
In un tegama antiaderente facciamo soffriggere l'olio ed il burro (o margarina) e cuociamo le nostre fettina di vitello,da entrambi i lati.
A questo punto su ogni fettina aggiungiamo un po' di prosciutto e la sottiletta,con l'aiuto di una forchetta uniamo le estremita' della fettina di vitello,pochi secondi di cottura per far sciogliere un po' il formaggio e sono pronte da mangiare!




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