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Ricetta delle papaccelle ripiene ,simile alla ricetta per i peperoni ripieni, procedimento mostrato con foto.
Non sono oggetti non identificati ma fanno semplicemente parte della famiglia dei peperoni,sono solo piu bassi e schiacciati ed allora eccovi la ricetta!
Ingredienti per 6 persone
6 papaccelle (oppure peperoni)
3 uova sode
200 grammi di carne macinata (fritta in olio e burro ed aromatizzata con formaggio grattugiato,sale e pepe)
olive nere (senza noccioli) e capperi q.b.
uva passa e pinoli q.b
2 spicchi d'aglio tagliati a pezzettini
prezzemolo q.b.
Procedimento
Tagliamo le papaccelle nella parte superiore,eliminando il peduncolo ed i semi all'interno.
Riempiamo ogni papaccella con un po' di carne macinata,olive,aglio,capperi,prezzemolo,pinoli e uva passa q.b. ed infine mezzo uovo sodo .
Mettiamoli in una teglia ed aggiungiamo un po' d'olio,sia sulla teglia,sia al di sopra dei peperoni.
Facciamoli cuocere in forno a 175 gradi per un oretta circa.
Leggete anche la ricetta dei peperoni imbottiti,potete usare anche quella per la preparazione delle papaccelle ripiene! Cliccate Qui
Leggete anche la ricetta dei peperoni imbottiti,potete usare anche quella per la preparazione delle papaccelle ripiene! Cliccate Qui
Molto invitanti! :)
RispondiEliminaPer questo piatto ti diamo il primo premio!!! Bravisima!!! Buona settimana i cuochi di Lucullo
RispondiEliminaChe belli questi peperoni non li conosco ma ti sono venuti veramente bene!!!
RispondiEliminaBaci
sono un po' bruciati?
RispondiElimina@Milagraaazie ^_^
RispondiElimina@Nick e Dana questo e' davvero un premio prezioso,grazie mille :)
RispondiElimina@LAURA graaazie :) Baci ^_^
RispondiElimina@cooksappe no no,sono cotti al punto giusto,infatti e' anche semplicissimo staccare la pellicina,visto che c'e' chi la mangia e chi no:)
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