30/03/17

Biscotti con gocce di cioccolato da preparare in pochi minuti!

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 La mia rivisitazione dei biscotti Zaletti per il progetto Cooking for Autism, della fondazione Oltre Il Labirinto Onlus

biscotti veloci
Oggi una ricetta rivisitata, i biscotti veneti Zaletti, a cui ho dato un tocco cioccolatoso aggiungendo le gocce di cioccolato, invece dell'uva passa.
E' una ricetta speciale, perché è il mio piccolo contributo al progetto Cooking 4Autism, della fondazione di Oltre il labirinto Onlus, grazie a cui  i ragazzi con autismo diventano più autonomi   e vengono coinvolti in percorsi di lavoro in laboratori di cucina e pasticcerie ed imparano in primis proprio come realizzare i biscotti Zaletti (Zaèti) .  
Fino all’11 aprile è possibile sostenere questo progetto donando 2 o 5 euro con SMS e chiamate da rete fissa al numero solidale 45520. La preparazione di questi biscotti li aiuterà a credere di più in se stessi, perché imparare aiuta a crescere.
Per maggiori info diventate fans della pagina facebook della fondazione, dove scoprirete anche le storie di Jacopo e Giampietro di 16 anni e di Ottavio di 15, affetti da autismo, che quest’anno sono stati già inseriti in un laboratorio di pasticceria, dove per due volte a settimana sono stati coinvolti nella produzione artigianale dei zaletti :)
Vi lascio alla mia rivisitazione :)
Ingredienti
150 grammi di farina 00
150 grammi di farina di mais
120 grammi di burro
100 grammi di zucchero
3 tuorli
Un bustina di lievito per dolci
Tre tuorli
Gocce di cioccolato q.b.
Buccia grattugiata di un limone
Procedimento
In una ciotola lavoro prima i tuorli con lo zucchero e poi aggiungo il burro ammorbidito e continuo a lavorare il tutto, ottenendo un composto dalla consistenza cremosa.
In un'altra ciotola, con una spatola, mescolo le farine con il lievito e la buccia del limone grattugiata, aggiungo il composto cremoso e vado ad impastare con le mani per pochissimi minuti, fino ad ottenere un panetto bello morbido e compatto e poi aggiungo anche le gocce di cioccolato.
A questo punto possiamo dar vita ai nostri biscotti con gocce di cioccolato, ci basterà creare delle piccole sfere da schiacciare leggermente.
Poniamole su una teglia ricoperta da carta da forno, ben distanziati ed inforniamo in forno preriscaldato a 180 gradi per 15 minuti circa. 
Prima di mangiarli facciamoli riposare a temperatura ambiente per farli raffreddare, si mantengono belli morbidi per giorni, basta tenerli in una scatola in latta.
Vi lascio al video tutorial :)
zaletti



biscotti-al-cioccolato





27 commenti:

Ilija Cvetkov ha detto...

great post, I very like it :)

new post
https://www.instagram.com/ilijac/
http://mensfashionobsession.blogspot.rs/

Maggie Dallospedale ha detto...

Questa ricetta è favolosa.
La devo provare assolutamente
Un bacione
Maggie Dallospedale Fashion diary - Fashion blog

Shirley Tay ha detto...

Yummy cookies anytime for me, dear! xoxo

Paola Lauretano ha detto...

Sani e buoni... bravissima Carmen!
Kisses, Paola.
Expressyourself

Valentina Bollino ha detto...

che belli! devono essere ottimi inzuppati nel latte *-*

the chilicool ha detto...

Ummm che buoni, ma sei bravissima!
Alessia
new post
Thechilicool Facebook Instagram
Kiss

Serena Reale ha detto...

buonissimii
un bacione
admaiorasemper.website

Alessandra Heidelberg ha detto...

che delizia, questi li fa anche la mia mamma
www.alessandrastyle.com

Alice Cerea ha detto...

Ottima ricetta la proverò sicuramente.

Alice Cerea
babywhatsup.com

Itzel Najar ha detto...

Nice post!
cool review!!!

http://www.itzytrendy.com/2017/03/camo-vibes.html

Benedetta - LA MAMMA DI SOPHIA ha detto...

Che squisitezza!
Bravissima!
Un bacio

Nuovo post sul mio blog!
Se ti va ti aspetto da me!
http://lamammadisophia2016.blogspot.it

Tiziana B. ha detto...

Carmy i dolci hai la caratteristica di spiegare i dolci in maniera semplice che anch'io possa prepararli. Andrò a vedere la loro pagina facebook, bisogna sensibilizzare un po' tutti.
baci!

enrica sciarretta ha detto...

tesoro le tue ricette sono sempre il top!! devo rifarle tutteee

blog: www.fashi0n-m0de.blogspot.it

Manuela Muratore ha detto...

hanno un'aria deliziosa!!!!
buon weekend!!
baci

www.unconventionalsecrets.com

Fashion Snobber ha detto...

Ormai sono diventata un'assidua fan delle tue ricettine Carmen! Poi tutte veloci e facili fattibili anche per una negata come me. Non puoi capire quanto le adoroooooooooo! *_*
Bacione bellezza e buon weekend! :*
Luna
http://www.fashionsnobber.com

Rosanna Briguglio ha detto...

Yum, great video too!
Have a lovely weekend :)
Rosanna x
Rose's Rooftop

Ale's Pink Fairy Tale ha detto...

Da provare assolutamente,prendo nota.Ho iniziato a seguirti con piacere.
Un abbraccio
Ale
http://alespinkfairytale.blogspot.it/

Dressed With Soul ha detto...

Looks like a try worth!
xx from Bavaria/Germany, Rena
www.dressedwithsoul.com

Emanuela Anguillesi ha detto...

Sono davvero bellissimi da vedere e penso proprio anche da mangiare!! *_*
Grazie della ricetta!
Un bacione!

http://makeupstrass.blogspot.it/

Il bello per me home & beauty ha detto...

adoro i biscotti con il cioccolato :*

Vivi Z. ha detto...

Buoni...anche da inzuppo per la colazione...baci:) VLifestyle

The Lunch Girls ha detto...

Bella iniziativa! E ottima ricetta :D

The Lunch Girls

tr3ndygirl fashion blog ha detto...

sfiziosissimi, io li adoro
nuova recensione sul mio blog
Lancome La Nuit Tresor l'eau de toilette
baci

Elena Dal Maso ha detto...

Che meraviglia, li mangerei tutti!!!

xoxo
www.bellezzefelici.blogspot.com

Style For Mankind ha detto...

Fantastic! Have an amazing new week.


Bloglovin
STYLEFORMANKIND.COM

b!girl ha detto...

Mia guru culinaria, adesso non posso che provare replicare questa deliziosa ricetta!!!

gioia ha detto...

che buoni!

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