20/04/16

Come fare le patatine croccanti al forno,come quelle in busta!

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 Come preparare le patatine (chips) croccanti al forno, simili a quelle in busta

A chi non piacciono le patatine in busta?
Io credo quasi a nessuno, ma purtroppo è anche vero che non sono molto sane, quindi l'ideale è sempre prepararle in casa.
L'anno scorso ho dedicato un articolo a come realizzare le chips fritte, mentre oggi voglio spiegarvi come prepararle in forno, riuscendo ad ottenere quasi lo stesso risultato ma assolutamente più light, quindi perfette anche per chi è a dieta ed ha voglia di sgranocchiare delle patatine croccanti come quelle in busta.
Il procedimento è molto semplice, richiede solo un po' di pazienza, ma vi assicuro che ne vale la pena, vi lascio alla ricetta e spero possa tornarvi utile.
Ingredienti
2/3 patate
sale e olio q.b.
Procedimento
Innanzitutto laviamo con acqua fresca le patate, sbucciamole e laviamole di nuovo.
Poi andiamo a creare le nostre patatine chips, dovranno essere belle fini quindi utilizziamo una mandolina, io utilizzo il mio fidato nicer dicer plus.
Una volta tagliate poniamole tutte in una ciotola piena d'acqua, facciamo scorrere l'acqua al di sopra finché non vedremo che l'acqua nella ciotola non diventa bella limpida, insomma dobbiamo eliminare l'amido.
A questo punto facciamo riposare le patatine una mezz'ora oppure un'oretta nell'acqua, meglio se aggiungiamo anche qualche cubetto di ghiaccio.
Poi dobbiamo asciugarle per bene, per farlo, prendiamo un canovaccio, sulla metà, adagiamo le patatine ben distanziate e rialziamo l'altra metà asciugandole.
Ora possiamo porle su una teglia coperta da carta da forno, cercate di soprapporle il meno possibile, meglio se sono ben distanziate, aggiungiamo un po' di sale e con uno spruzzino per l'olio, spruzziamone un po' ed inforniamo in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti circa.
Ovviamente se dovete preparare molte chips, dovrete infornare più volte, io ne ho preparate troppe, infatti dopo aver infornato due teglie, il resto le ho fritte, quindi diciamo che è un procedimento particolarmente indicato giusto per un paio di porzioni di chips.
Cosa ne pensate?
Avete già mangiato le chips al forno?
chips-al-forno

patatine al forno

33 commenti:

Paola Lauretano ha detto...

Mi vien voglia di mangiarle anche aquest'ora... ci proverò!!!
Kisses, Paola.

Expressyourself

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Duoduo Daidai ha detto...

the chips look yummy and simple to make, thanks for your sharing!
http://www.curtainsmarket.com/beautiful-shower-curtains-te-37.html

carrieslifestyle.com ha detto...

so yummy
http://carrieslifestyle.com

chiara angiolino ha detto...

Io le mangerei sempre! !!!
Grazieeee per i consigli,proverò 😉
Chiara
Www.chiaraangiolino.it

Manuela Muratore ha detto...

yummy!!!! dovrò provarle per forza :)))

www.unconventionalsecrets.com

bello di essere donna ha detto...

ricetta super deliziosa .. li mangerei subito *_*

Paola Lauretano ha detto...

Buona giornata cherie!
xo Paola
Expressyourself
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Federica Fila ha detto...

Chissà che buone <3

Federica
www.thewalkinfashion.com

Rosanna Briguglio ha detto...

Yum, these look amazing!!
Have a lovely day :)
Rosanna x
Rose's Rooftop

misscarrie79 ha detto...

Che meraviglia!!!!! voglio rifarle... che buone!!!!!
Un bacione
http://misscarrie79.blogspot.it/2016/04/trend-2016-il-giallo.html

Jackie Harrison ha detto...

I love making homemade chips they healthy version and delicious great job.

mariafelicia magno ha detto...

appena viste su facebook..non potevo non venire a curiosare..purtroppo per le patatine fritte ho un debole, non so proprio resistere...rubo i tuoi consigli e le provo al più presto
baci

in cucina con lety ha detto...

L'idea è geniale *_*...sono molto golose anche così ;)

Style For Mankind ha detto...

Absolutely stunning! Hope you can also check out my latest post. xx

Style For Mankind
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Maggie Dallospedale ha detto...

Queste le devo fare Carmy. Grazieeee
un bacione
Maggie Dallospedale Fashion diary - Fashion blog

marinella rauso ha detto...

con questo mi hai conquistato. Io stasera ci provo. ne ho troppa voglia
xxx
mari
www.ilovegreeninspiration.com

Silvia Negretti ha detto...

Buoneeee!!! Grazie della ricetta, oltretutto così le patatine fritte sono anche molto più sane! ;D
Baci!
S
http://s-fashion-avenue.blogspot.it/

the chilicool ha detto...

Che spettacolo, voglio provare a farle!
Alessia
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THECHILICOOL

Nicoleta Dan ha detto...

Yummy :-)))) che buone!
www.nicoletadan.it

Elena Dal Maso ha detto...

Il risultato finale è strepitoso!
Non sapevo che l'amido impedisse l'effetto "busta" :)

xoxo
www.bellezzefelici.blogspot.com

tr3ndygirl fashion blog ha detto...

che buone!!! io avevo provato a friggerle ma non mi sono uscite, seguirò la tua ricetta e speriamo bene
buon lunedì
<<< tr3ndygirl fashion blog >>>
un bacione

F-lover Fashion Blog ha detto...

provo al più presto!!!
baci Gina

new post
http://f-lover-fashion-blog.blogspot.it

Jointy&Croissanty ha detto...

These chips look so appetizing!

jointyicroissanty

Madeleine H ha detto...

Al nono mese di gravidanza le patatine in busta sono abolite!!! Le proverò sicuramente!!
Un bacio!!

www.chezmadeleine.it

Shirley Tay ha detto...

What a yummy treat, Carmy! xoxo

De. ha detto...

Le proverò sicuramente:) un bacione

http://denimakeup95.blogspot.it/

Beauty Editer ha detto...

This is really beautiful!

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INSTAGRAM @BEAUTYEDITER
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Eva Bergamo ha detto...

Come ti avevo già scritto su Fb, ne mangerei a quintali.... ora mi copio la ricetta e me le faccio!
Un bacione

TruccatiConEva

chiara di palma ha detto...

Mamma che buone....devo provare!!!!baci
http://mamodebychiaradipalma.blogspot.it/

Fashion Snobber ha detto...

Nono Carmen, questa non me la dovevi fare! E' una vita che ci provo e non mi è mai riuscito! Rubo subito questa ricetta e diventerà la mia migliore amica alla faccia della dieta. Si! ;)
Mhuà! :*
Luna
http://www.fashionsnobber.com

BABALUCCIA ha detto...

Niente di più gustoso, segno tutto e poi provo.A chi non piacciono le patatine!!!
Anzi faccio così ti seguo sono la n.1715 così non ti perdo più. Oggi mi hai rallegrato la giornata.
Ti aspetto da me

babaluccia.blogspot.com
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Barbara O ha detto...

Buone *-*, queste mi sa che le ricreo. Appena le ho viste occhi a cuore ;)

enrica sciarretta ha detto...

assolutamente da provare tesoro!!

blog: www.fashi0n-m0de.blogspot.it
youtube: https://www.youtube.com/channel/UCq_Aya-v4acfRK4qUYgi6vA

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