28/12/15

Ricetta sbriciolata rustica con formaggio e prosciutto

sbriciolata salata

Come preparare una torta rustica in pochi minuti

Eccomi qui con una nuova ricetta semplice e veloce tratta dal mio food blog Carmy in cucina, una sbriciolata salata ripiena di provolone piccante e prosciutto cotto, ovviamente il ripieno potrete variarlo a vostro piacimento o potrete utilizzare quello che avete in frigo, come sempre in cucina, via libera alla fantasia! E' perfetta da servire come antipasto perché stuzzica l'appetito, e poi optate per un ripieno più ricco allora potrà sostituire il secondo piatto.
Ingredienti
250 grammi di farina
1 uovo
1 cucchiaino di lievito istantaneo
100 grammi di burro
sale e pepe q.b.
200 grammi provolone piccante tagliato a cubetti
200 grammi di prosciutto cotto tagliato a cubetti
Procedimento
In una ciotola mescoliamo la farina, con il lievito ed un pizzico di sale, poi aggiungiamo l'uovo ed il burro freddo tagliato a pezzi piccoli, lavoriamo il tutto con le mani fino ad ottenere un composto bello sbriciolato.
Prendiamo una tortiera imburrata ed infarinata oppure ricoperta da carta da forno, aggiungiamo metà impasto, schiacciandolo leggermente per creare la base della nostra sbriciolata, poi aggiungiamo il  ripieno, in questo caso formaggio, prosciutto ed un po' di pepe e ricopriamo con il resto dell'impasto ma senza schiacciare.
Inforniamo in forno preriscaldato a 200 gradi per 30 minuti circa, prima di servirla lasciamola riposare almeno un'oretta, comunque è buona da magiare anche il giorno dopo
Serviamola a fettine accompagnate da un po' di contorno, io ho preferite aggiungere roselline di prosciutto e formaggio.
sbriciolata salata
auricchio

sbriciolata salata

sbriciolata salata

sbriciolata salata

sbriciolata salata

sbriciolata salata





11 commenti:

Królowa Karo ha detto...

Sounds good! I have to try it!

Miharu Julie ha detto...

looks delicious

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Shirley Tay ha detto...

Love the yummy bites! Merry X'mas, babe! xoxo

Dania ha detto...

Mamma mia che buona!!
Un abbraccio e felice giornata

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Jackie Harrison ha detto...

Delicious Carmy.

emanuela rossi ha detto...

O.o mamma mia deve essere qualcosa di speciale!!
Io l'ho sempre fatta nella verisone dolce , ma questa mi ispira tantissimo!!
Un bacione grande Manu

in cucina con lety ha detto...

Fantastica anche nella versione salata...brava Carmy :*

Carmen Vecchio ha detto...

che buona
Buone Feste

Mrs NoOne

Ania Zarzycka ha detto...

mmm!! Delicious <33
http://anna-and-klaudia.blogspot.com/
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Serena Reale ha detto...

sembra buonissima Carmiii la devo assolutamente provare!!
un bacione tesoro e se non ci sentiamo tantissimi auguri per un meraviglioso anno nuovo
a presto
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Nicoletta De Luca ha detto...

Mamma mia che bontà!

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