17/06/11

Frittura di gamberi e calamari

Frittura-di-gamberi-e-calamari

Una ricettina molto semplice,famosa sopratutto al sud.
Ingredienti: (per 4 persone)
300 grammi di gamberi piccoli
300 grammi di calamari tagliati ad anello
un pizzico di sale
un pizzico di pepe
2 limoni
Procedimento:
Dopo aver lavato per bene sia gamberi che calamari,infariniamoli  e friggiamoli in olio bollente,utilizzando una padella antiaderente 
Quando avranno raggiunto un colore dorato,preleviamoli e poniamoli prima in uno scolapasta e poi su una pirofila ricoperta da carta assorbente,per eliminare del tutto l'olio in eccesso.
Serviamoli aggiungendo sale e pepe,decorando il piatto con qualche fettina di limone.


infarinare



friggere




gamberi-e-calamari-fritti



1 commenti:

xxxmeprise ha detto...

adoro i gamberi ,gnam buonii , li ho mangiati da poco però al forno!!

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