01/03/18

Come sciogliere il cioccolato al microonde o a bagnomaria

cioccolato


Come fare per sciogliere il cioccolato, con il forno a microonde oppure a banomaria

Difficile rinunciare al cioccolato, sopratutto se come me amate realizzare dei dolci golosi, ma spesso occorre fonderlo, quindi vado ad illustrarvi entrambi i modi, sia per scioglierlo al microonde, che a bagnomaria

Come fondere il cioccolato al microonde

Tagliamo il cioccolato a piccoli pezzi e poniamolo in una ciotola adatta al forno al microonde, io in genere utilizzo quelle in vetro.
Impostiamo il microonde su una potenzia media e posizioniamo la ciotola al centro del piatto e lasciamo cuocere per un 30 secondi.
A questo punto, con una spatola mescoliamo il cioccolato e riponiamolo nel microonde per altri 10 secondi, dopodiché rimescoliamo, ripetiamo finché il cioccolato non è completamente sciolto. 
Mi raccomando di fare attenzione a non bruciarlo!

Come sciogliere il cioccolato a bagnomaria

E' il mio metodo preferito, ma anche qui bisogna fare attenzione o rischiamo che il cioccolato si bruci.
Anche in questo caso bisogna tagliare il cioccolato a piccoli pezzi e poi dobbiamo porlo in un pentolino. 
Ora prendiamo un altro pentolino, deve avere una dimensione un po' più grande dell'altro, dobbiamo riempirlo per metà con dell'acqua.
Su fuoco moderato, al di sopra del pentolino con l'acqua, posizioniamo l'altro, facciamo attenzione che le pareti dei due pentolini non si sfiorino.
Quando il cioccolato inizia a sciogliersi, prendiamo un cucchiaio e iniziamo a mescolare, spegniamo il fuoco e continuiamo a mescolare finché non si è completamente sciolto. 

Altra cosa a cui fare attenzione??
Non cedere alla tentazione di mangiarlo o non avete più il cioccolato per la vostra ricetta :)


come-sciogliere-il-cioccolato

11 commenti:

My Blog Natasha ha detto...

Ciao bellissimo il tuo blog mi sono iscritta,se ti va passa dal mio 🙂

http://natashapulieri.blogspot.it/?m=1

Shirley Tay ha detto...

Such a yummy treat, dear! xoxo

Miguel Gouveia ha detto...

Thanks a lot :D

hm, so perfect :D

NEW PRESS POST | A Tarde é Sua, TVI: BEHIND THE MAGIC BOX. :D
InstagramFacebook Official PageMiguel Gouveia / Blog Pieces Of Me :D

Paola Lauretano ha detto...

Amo il cioccolato... grazie!
Kisses, Paola.

Expressyourself

Rosanna Briguglio ha detto...

Thanks for the tips!
Have a lovely weekend :)
Rosanna x
Rose's Rooftop

Silvia Negretti ha detto...

Non sapevo che il ciccolato si potesse sciogliere anche al microonde!
Ottime idee come sempre!
Baci!
S
https://s-fashion-avenue.blogspot.it

Malefica ha detto...

So nice and itneresting post.
Enjoy in weekend! New post is on my blog! ♥
Visit me, Malefica

marinella rauso ha detto...

sino diventata dipendente da microonde quindi questo mi calza a pennello
Ho visto letto e super approvato.
Ottimo
www.ilovegreeninspiration.com

oousoo.org ha detto...

Grandissima!!! Mi serviva sta guida :)

https://oousoo.org/2018/03/03/bbg-week-4/

Królowa Karo ha detto...

Great tips! I will try it! :)

FashionRadi ha detto...

Love chocolate! I even more love melted chocolate!!! :) Lovely advice!

www.fashionradi.com

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