Manfredi con ricotta!

Ricetta della pasta con la ricotta.i manfredi,Forse con questo caldo i piatti piccanti non sono proprio l'ideale ma se hanno come protagoniste le alici e quindi il richiamo del mare,allora sono perfetti anche nelle giornate piu' calde! Ingredienti: 180 grammi di alici in salsa piccante (Rizzoli) 500 grammi di spaghetti (Spaghettoro di Verrigni) mezza passata di pomodoro uno spicchio d'aglio
manfredi-con-ricotta


Ingredienti:
500 grammi di pasta (tipo manfredi)
uno spicco d'aglio
200 grammi di carne macinata
350 ml di passata di pomodoro
200 grammi di ricotta
peperoncino,sale e olio extravergine q.b.
qualche foglia di basilico
Procedimento:
Nell'olio facciamo soffriggere aglio e peperoncino.
Aggiungiamo la carne,facendola cuocere per pochi istanti,mescolando con un mestolo per non farla attaccare o bruciare,aggiungiamo la passata di pomodoro,il sale,il basilico e faciamo cuocere il tutto.
Cuociamo la pasta in acqua bollente e salata e quando sara' pronta e scolata,condiamola con la nostra salsa.
Aggiungiamo la ricotta direttamente nei piatti prima di servirli.
Oltre alla ricotta,si puo' aggiungere anche del formaggio grattuggiato!















3 commenti:

  1. Ottima idea un ragù servito con la ricotta!! smackk

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  2. Direi ottimo questo primo!!Un abbraccio e buonissima giornata

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  3. Che bontà .I cuochi di Lucullo

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