18/01/17

La mia ricetta per il #ILBUONOCHEAVANZA di Auricchio

auricchio


Purè avanzato? Prepariamo dei crocchè di patate con ripieno al formaggio.

Con l'iniziativa #ILBUONOCHEAVANZA  Auricchio ha invitato me ed altre colleghe food blogger a realizzare delle ricette utilizzando qualche avanzo, perché il cibo non dovrebbe mai essere sprecato.
Le nostre ricette verranno presto postate sulla pagina facebook di Auricchio e per ogni singolo like al piatto o condivisione, verrà donato un pasto caldo da offrire agli ospiti dell’ OSF Opera San Francesco per i poveri, quindi tenetevi pronti a far piovere likes :)
Ho già condiviso questa ricetta sul mio food blog ma non potevo non condividerla anche qui.
Vi spiego come utilizzare del purè avanzato, sopratutto quello cucinato con dei preparati che non sono mai il massimo, non so da voi, ma qui non è mai molto apprezzato.
E allora trasformiamo questo purè poco gustoso in dei buonissimi crocché con ripieno al formaggio.
Ingredienti 
Purè avanzato
Pepe e sale q.b.
200 grammi di Auricchio dolce tagliato a piccolissimi cubetti.
100 grammi di pancetta a cubetti
Pan grattato q.b.
1 uovo
Procedimento
In una ciotola aggiungiamo il purè, l'uovo, il sale e il pepe e amalgamiamo il tutto per bene
Poi aggiungiamo anche il formaggio Auricchio e la pancetta, tagliati a cubetti e continuiamo e lavorare il tutto.
Possiamo finalmente procedere a dar vita ai nostri crocchè, semplicemente con le mani, ricoprendo ognuno di pangrattato.
Friggiamoli in olio bollente e poniamoli su  po' di carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso e poi serviamoli, sono buoni sia caldi che freddi.
crocchè
crocchè
panzerotti
panzerotti
crocchè

19 commenti:

Giovana Paruci Tomé ha detto...

Hummm It seeems delicious !
I love this blog, beautiful photos!
Beijos, Gi.
Blog About Girls

glowy shoe ha detto...

Aww these looks really tasty.. I'ld love to their them out.
Would you like to follow each other on GFC?
Please let me know on my blog and I will follow back as soon as possible!

Glowyshoes's blog

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Manuela Muratore ha detto...

sembrano deliziose queste crocchettine .... yummy!!!!

www.unconventionalsecrets.com

Il bello per me home & beauty ha detto...

mi ispirano tanto *_* che fame

Paola Lauretano ha detto...

Che crocchette deliziose!!!
Kisses, Paola.
Expressyourself
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Dressed With Soul ha detto...

Looks as if it is a try worth! Thanks for sharing!
xx from Bavaria/Germany, Rena
www.dressedwithsoul.com

Shopping Lady ha detto...

Ma che idea geniale, io odio sprecare il cibo e questa è un'ottima soluzione!

Shopping Girls

Mary ha detto...

la voglio rifare deve essere ottima!!!!
http://www.befashion31.com/

F-lover Fashion Blog ha detto...

wow, mi hai fatto venire l'acquolina in bocca!
baci Gina

new post
http://f-lover-fashion-blog.blogspot.it

Vivi Z. ha detto...

Buonissime:) VLifestyle

Silvia Negretti ha detto...

Mamma mia che bontà Carmy!!!!
E volgiamo parlare di quanto è carina la presentazione che hai realizzato?^^
Baci!
S
http://s-fashion-avenue.blogspot.it

Katarina ha detto...

It looks so delicious! I must say I like the way that photos are made the most of all. :)

Kathy's delight

Elena Dal Maso ha detto...

Ho pronto un like per l'Opera San Francesco, che stimo molto. Bella ricetta e gran bel risultato, complimenti :)
Mai sprecare il cibo...

xoxo
www.bellezzefelici.blogspot.com

the chilicool ha detto...

Deliziose queste crocchè di patate!
Alessia
new post
Thechilicool Facebook Instagram
Kiss

BABALUCCIA ha detto...

È un'iniziativa importante... Sono invitanti le tue crocchette... Brava
Un abbraccio

Manuela Muratore ha detto...

buona giornata!!
baci

www.unconventionalsecrets.com

The Lunch Girls ha detto...

Che idea carina :D facile e gustosa :D

The Lunch Girls

Shirley Tay ha detto...

Nice snacks, babe! Have a great week! xoxo

Maggie Dallospedale ha detto...

Che bontà Carmy.
Voglio provare a farli
un bacione
Maggie Dallospedale
Indiansavage.com

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