31/10/13

Formaggio Gruyère in carrozza

swiss-cheese-parade

Dopo la ricetta del tarallini al formaggio Gruyère, eccomi con la seconda e ultima entry al contest swiss cheese parade, organizzato dal blog Peperoni e Patate e da Formaggi Svizzeri.
Questa volta ho puntato per un street food fritto, molto semplice da preparare, visto che il formaggio Gruyère è morbido e gustoso, è l'ideale come alternativa alla classica mozzarella in carrozza.
Ingredienti
200 grammi di formaggio Gruyère, tagliato a fettine.
Pan grattato q.b.
Un uovo.
6 fette di pancarré.
Un pizzico di sale.
Procedimento
Dividiamo ogni fetta di pancarrè in due parti, tagliandola in diagonale, andiamo a formare una sorta di tramezzino con una fettina di formaggio Gruyère come ripieno.
In una ciotola sbattiamo l'uovo con il sale, andiamo ad immergere all'interno le fette di pancarrè e poi le ricopriamo con il pan grattato.
A questo punto possiamo friggerle.
Sono buone da gustare sia calde che fredde!
Ho utilizzato il pan grattato, invece della farina, per rendere l'esterno leggermente più croccante, ovviamente se realizzate la ricetta prediligendo la farina, ricordatevi che il pancarrè in questo caso va prima cosparso di farina e poi bagnato nelle uova.


formaggio-in-carrozza

formaggio-in-carrozza


street-food

5 commenti:

Jackie Harrison ha detto...

It looks delicious you got me hungry wish I could eat it now. Great post.
http://tifi11.blogspot.com

Vodkaskull ha detto...

gnam, io fameeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

sandy sandhu ha detto...

it looks so yummy and delicious. Will you like to follow each other on GFC? xoxo
New Post Fashion Talks

Harija ha detto...

looks yummy

My Lyfe ; My Story
@MyLyfeMyStory ♥ ♥

in cucina con lety ha detto...

secondo me il formaggio,come la mozzarella in carrozza,è una delle cose piu' buone che esistano in cucina...quel formaggio che fila è uno spettacolo...troppo buono :P

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