16/03/17

Video ricetta, cheesecake al cocco e cioccolato, torta fredda


 Torta fredda al cocco e cioccolato, video ricetta di una cheesecake facile e veloce

cheescake-al-cocco-carmy
La primavera  ormai è alle porte ed anche se Marzo è sempre un po' pazzerello, ho voluto iniziare a dar spazio a delle video ricette fresche e non potevo non iniziare con una buonissima cheescake.
Amo il cocco, sopratutto se abbinato al cioccolato e quindi per iniziare questa carrellata di  video ricette fresche, ho optato per una buonissima torta fredda, una cheesecake al cocco, mentre la prossima settimana sarà il turno di uno squisito gelato, ma non voglio ancora anticiparvi il gusto.
Ingredienti
250 grammi di biscotti al cacao
250 grammi di mascarpone
250 grammi di formaggio spalmabile
300 grammi di panna montata
50 grammi di zucchero
200 grammi di yogurt al cocco
2 cucchiai di farina di cocco
3 fogli di gelatina
120 grammi di burro
Gocce di cioccolato q.b.
Crema alle nocciole q.b. (io utilizzo la Galamella)
Procedimento
Sbricioliamo i biscotti e sciogliamo il burro a bagnomaria, mescoliamoli insieme e aggiungiamo il tutto in una tortiera ricoperta da carta da forma e con una spatola schiacciamo per bene, così da formare il fondo della nostra cheesecake, e lasciamolo riposare in frigo.
Nel frattempo con una frusta elettrica lavoriamo lo zucchero con il mascarpone, poi aggiungiamo anche il formaggio spalmabile e poi anche lo yogurt e la farina di cocco.
Aggiungiamo il nostro composto cremoso alla panna, con movimenti che vanno dal basso verso l'alto.
Infine aggiungiamo i fogli di gelatina, basta lasciarli un po' ad ammorbidire in acqua e poi li sciogliamo in un po' di latte caldo.
Aggiungiamo il composto nella tortiera e aggiungiamo anche delle gocce di cioccolato e facciamo riposare in frigo almeno un 4/6 ore.
Infine, prima di servire le fettine di cheesecake al cocco, possiamo aggiungere un po' di crema alle nocciole.
Vi lascio alla video ricetta :)
Se rifate la ricetta postatela sulla mia pagina facebook oppure su Instagram con l'hashtag #lericettedicarmy
Tips
Invece delle gocce di cioccolato, potete anche aggiungere la farina di cocco, magari preceduta dalla crema alle nocciole.
Se volete utilizzare per la base i classici biscotti digestive, potete aggiungere un paio di cucchiaini di cacao al burro e ai biscotti sbriciolati, cosi da ottenere ugualmente una base al cacao.


cheescake-al-cocco

cheescake-al-cocco

cheescake-al-cocco-galamella

26 commenti:

Shirley Tay ha detto...

Awesome recipe, Carmy! xoxo

Miss Juli ha detto...

Woooow, so nice!
I love it :)
xx
Juli von Lebenlautundleise

Beauty Editer ha detto...

Love this so much!


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Ilija Cvetkov ha detto...

Great post, i very like it :)

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Paola Lauretano ha detto...

È la mia torta preferita la cheese cake!
Kisses, Paola.
Expressyourself
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Toyas Tales ha detto...

Fantastic! This looks so yummy and delicious.
LaToya
www.toyastales.blogspot.com

the chilicool ha detto...

Ummm che buona!
Alessia
Thechilicool Facebook Instagram
Kiss

Lizzy ha detto...

devo farlaaaaaa!

Silvia Negretti ha detto...

Ma che bontààààà!!! No sul serio questa la devo provare assolutamente, ci sto sbavando su da quando l'ho vista su IG! :9
Baci!
S
https://s-fashion-avenue.blogspot.it

Kiara C. ha detto...

Ma che bontà!!!!!!!! La voglio assolutamente replicare, mi hai fatto venire una fame assurda Carmen:) un bacio
www.kiaramakeup89.com

NinTudo ha detto...

Ótima postagem gostei muito, ganhou um fã abraços.

Me segue, que eu sigo de volta!

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Manuela Muratore ha detto...

noooo, vabbhe ciaooooo .... troppo buonaaaaaa!!!!!

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Rosanna Briguglio ha detto...

Yum, this looks delicious!
Have a lovely weekend :)
Rosanna x
Rose's Rooftop

Vivi Z. ha detto...

Wow!! Complimenti dev'essere super buona:) VLifestyle

Fashion Snobber ha detto...

L'aspettavo con gloria dopo averla vista su Instagram. Che ti devo dire Carmen, io AMO le tue ricette, sono favolose e da leccarsi i baffi altro che! :D
Bacione e buon weekend! :*
Luna
http://www.fashionsnobber.com

Maggie Dallospedale ha detto...

Sembra troppo deliziosa! Amo questa ricetta!
Baci
Maggie
Maggie Dallospedale Fashion diary - Fashion blog

BABALUCCIA ha detto...

Ma tu non puoi fare così! Viene l'acquolina in bocca! Mi tocca mettermi in cucina ora
Un bacio

Francesca Romana Sepe ha detto...

Questa tortina semplice e veloce che hai fatto mi ispira tantissimo. La devo riprodurre assolutamente
Un bacione
La Fra

http://www.dreamswithlafra.com

tr3ndygirl fashion blog ha detto...

Che ricettina deliziosa! deve essere buonissima, il cocco è un ingrediente che metterei ovunque io
nuova recensione <<< Yves Saint Laurent Collezioni Make-up 2017 in Edizione Limitata >>>
buon weekend, un abbraccio

My Stylleee ha detto...

Great post!
Very nice blog :)
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Angel Pinkoolaid ha detto...

this looks awesome. thanks for sharing :)

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Eva Bergamo ha detto...

Ok... mi arrendo!!!
Baci

TruccatiConEva

Królowa Karo ha detto...

It looks so delicious! Yummy! :)

Dressed With Soul ha detto...

I want to have a piece of this cake right now :) So yummy!
xx from Bavaria/Germany, Rena
www.dressedwithsoul.com

Martina Favaro ha detto...

Mamma mia Carmy, è strepitosa!
Bacioni
Martina
http://www.pinkbubbles.it

Valentina Bollino ha detto...

mamma che bontà!!!

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